【大紀元5月27日訊】【自由時報記者魏苑玲／台北報導 攝影／記者陳俊良、沈昭良、林韋言 】
由台灣台北林森北路延伸至南京東路、新生北路、市民大道一帶的巷弄中，隱藏了許多遵循日本古法料理的精緻美味，吸引不少日僑以及駐台日本人，是異地遊子尋找家鄉味的好所在，更是崇尚日本美食饕客聚集的不二選擇，本期就帶讀者一起前往林森商圈覓食去！
鰻魚飯
140元（小）、240元（大）
幾片淋上醬汁的烤鰻魚混著白飯，只見客人大口大口地將飯扒進嘴裡，洋溢著幸福的滋味。
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40年不敗 肥前屋鰻魚飯
肥前屋老闆是日籍人士，開店至今已將近40年時間。肥前屋一開始就被設定為日式食堂，沒有華麗燈光、浪漫氣氛，也沒有悠揚的音樂陪襯，只採用簡單的元素，讓客人吃得飽足滿意、吃得開心。位在中山北路巷弄之中的肥前屋，每到吃飯時間總可以見到大排長龍等候用餐的客人，大家可都是衝著美味的鰻魚飯而來。肥前屋的鰻魚飯一律使用1公斤4條的中型鰻魚，店家表示這個尺寸的鰻魚肥瘦比例正好，肉質也纖細；在米飯的選用上也相當講究，採用在台零售價約每斤100元的日本精米，吸收了鰻魚汁的米飯更顯香甜可口。
林秀英／肥前屋公關
「肥前屋的鰻魚都是採用當日宰殺的新鮮鰻魚，烤鰻魚用的醬汁可是終年不換鍋的陳年醬汁，店家每天都會倒入新鮮鰻魚醬汁與舊醬汁不斷混合，醬汁愈陳愈香。此外，由於這些醬汁都是以鰻魚浸泡，濃濃鰻魚味在烤鰻魚時為美味再向上加分。」
美食PDA
肥前屋
地址：台北市中山北路一段121巷13-2號
電話：（02）2561-7859
營業時間：11：30～14：30、17：30～21：00
公休：每週一
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專門店天之花大阪燒
天之花的客人以日本人居多，店家表示，有許多日本主顧客一週會來2～3次，原因在於店內的道地大阪燒口味相當多元，光是底就分為高麗菜底、蔥花底以及混合底，客人可再依喜好挑選豬肉片、牛肉片、海鮮等口味，加入起士之後又是另一種風味，怪不得有大阪燒專門店之稱。除了大阪燒之外，店裡的廣島燒及章魚燒也都相當受歡迎，有機會不妨與三五好友前來嘗試日本的平民美食。
美味加分
為維持日本道地口味，天之花堅持自日本進口素材，並引進日式的烹調器具以及調味料，保留美味不失真。
美食PDA
天之花大阪燒
地址：台北市南京東路一段130-4號
電話：（02）2531-7239
營業時間：11：30～14：00、17：30～22：30
公休：每週一
(http://www.dajiyuan.com)
