【大紀元7月14日報導】（中央社記者盧健輝香港十四日電）中國人嗜吃野味，時常連瀕臨絕種動物也不放過。據報導，桂林一個動物莊園不但上演獅子、老虎、熊互相廝殺的殘酷節目，還將受傷的瀕臨絕種動物烹調成菜餚，高價出售，中國官員不但不阻止此等違法劣行，還慫恿港人試吃。
香港「太陽報」今天報導，香港證券商協會副主席蔡陳葆心受桂林證券商協會邀請，一行十八人於「五一黃金週」前往桂林旅遊三天。
返港前，中國統戰部特別安排他們參觀離機場不遠的雄森熊虎山莊，園方安排了兩場動物表演，其中一場安排動物互相廝殺，先由老虎與牛決鬥，牛不一會便被老虎噬食，然後再由老虎與豹對壘，雙方打成平手，均沒有受傷。
看完表演後，蔡陳葆心被邀在園內吃飯，帶隊的官員神秘地說，「你們有口福了，今天有好東西吃，連我也沒吃過」。原來其中三道菜分別是獅子肉、老虎肉和豹尾巴，做法大同小異，都是用少許辣椒、芹菜清炒。
蔡陳葆心知道在中國進食獅子肉、老虎肉是違法的，但官員向她表示，剛巧有一隻獅子和老虎在表演中兩敗俱傷，經單位同意後宰殺。
太陽報記者以顧客身份致電雄森熊虎山莊，該山莊經理嚴小姐表示能提供各類瀕臨絕種動物肉類，除獅子肉、老虎肉外，還有熊、穿山甲、孔雀和果子狸等。
老虎肉一碟一斤多重售價人民幣四百八十元，獅子肉的做法及價錢與老虎肉差不多，熊掌一隻要價七千元。據說除熊掌要早一星期預訂外，其他肉隨時可以吃到，只要事前打個電話。
問到肉類來源時，嚴小姐隱晦地說，「說白了就不好」。她又說，山莊已領有特許證，能接收坊間充公的野味肉，及可以宰殺山莊內受傷的動物，但始終沒說是哪一個單位發許可證給他們。
雄森熊虎山莊佔地五十萬平方米，育有東北虎、華南虎等六百頭老虎、三百多頭黑熊、二百五十多頭非洲獅子，以及鶴、龜、鱷魚等一百多種珍貴野生動物。
