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香蕉
【大紀元8月5日訊】(大紀元記者陳欣報導)香蕉古稱「甘蕉」，是盛產於熱帶、亞熱帶地區的水果，其味道甘甜芳香，營養豐富，含優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維質、維生素A、維生素B1 、維生素C、維生素E及鉀、鈣、鐵、磷、羥色胺等養成分，具有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用。
香蕉含有豐富的鉀和鎂，鉀是人體內重要的電解質，能調節細胞內液的容量及滲透壓，維持體液的酸鹼平衡與神經的傳遞，可防止血壓上升及肌肉痙攣；鎂則具有消除疲勞的效果。且香蕉中的糖分能迅速轉化為葡萄糖，立即被人體吸收，能快速補充能量。炎炎夏日，外出活動易感覺疲倦、四肢無力、食欲不振，甚至虛脫等現象多與缺鉀有關，建議您出門前不妨吃根香蕉，可緩解或避免此現象發生。
由於香蕉容易因碰撞擠壓受凍而發黑，香蕉不宜放在冰箱內存放，在12~13度下即能保鮮，溫度太低，反而會使它變黑、變質。此外，香蕉雖好，但並非人人皆宜。比如：香蕉性寒，所以脾胃虛寒、胃疼腹瀉、胃酸過多者宜少食；患有急慢性腎炎、腎功能不全者，也不宜多吃；糖尿病患者也必須注意限量，若多吃，應從主食中減少碳水化合物的攝取，以免血糖升高。◇
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