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【大纪元11月12日讯】（大纪元记者陈勤台南县采访报导）致远管理学院“餐旅暨食品管理学系”将于本月28日举办厨艺竞赛，主要目的在提升学生对自我挑战与创新能力，透过比赛选出更多的厨艺达人，再参加校外比赛跑。
此项活动食材计有台湾鲷鱼、虱目鱼、鳗鱼、白虾四鱼种，参赛者运用既有食材以展现厨艺，端出创意菜肴。获奖前四名，将颁发奖金与奖状以兹鼓励。餐旅暨食品管理学系课程规划特别对餐旅与食品管理做完整配套教学，并也针对华人餐旅文化、饮食行为及中式餐饮与食品管理做特色发展之教学、研究、人才培育。
此项竞技活动期能达成卓越与现代化及国际化之目的标，更能塑造系所特色与培育具有未来竞争力的优秀学生，选手参选资格为该校餐旅系学生，中、西餐均可，需领有中餐或西餐证照，该竞赛鼓励创新，赛别分中、西餐。报名日期自96年11月1日至 96年11月20日截止。联络及报名方式：请至餐旅系系办报名。
致远管理学院厨艺达人。(致远管理学院提供)
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