【大紀元12月31日訊】(據中廣新聞報導)南韓研究發現培根、火腿、麵包、乳酪等食物，由於裡面添加了無機磷酸鹽這種食品添加物容易致癌。
南韓科學家拿添加了無機磷酸鹽的肉類給白老鼠吃，結果白老鼠得腸癌的機率大增。他們呼籲政府注意研究磷酸鹽對身體的危害。
磷酸鹽除了用在處理加工肉類，也拿來讓麵包、蛋糕等食物發得好，讓乳酪加速乳化，是常用的食品添加物。
英國消費者團體說，已經有證據顯示紅肉，尤其是加工以後的紅肉容易引起腸癌。而廠商為了讓肉類裡面含水量增加，重量增加，好增加自己的利潤，卻還是不斷的添加這些對身體有害的化學物質。
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