不管是飲食的關係或者環境的影響，「掉髮」已經成為現代人頭頂上的幾大困擾之一。如果你也有不正常的掉髮現象，建議你可以由飲食開始來幫頭髮攝取正確的營養。總結下來，掉髮者應攝取的飲食有以下幾類：
1.每天多吃含硫氨基酸豐富的食物，如：雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類、魚貝等。
2.多吃蔬菜水果，如：菠菜、花椰菜、芹菜、各種豆類、檸檬、橘子、柳丁等，除了有制酸作用外，還含有構成髮質所必需的微量元素。
3.多吃玉米、香菇、芹菜、芝麻及蔬果等能增進髮質的食物，可均衡的促進蛋白質的充分利用。
4.海帶、紫菜、小魚乾、蜆、蛤、蚌之類海生物，有助於保持血液酸鹼度的平衡。海產品中也富含碘、硫、銅等多種元素，以及高效價的蛋白質也是生髮的必要物質。
5.多吃維生素B6和維生素E，在麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類、豬肝、酸乳酪等食物中含豐富的維生素B6和E，能預防白髮，促進頭髮生長。
除了以上需要補充的食物外，掉髮者也含有應避免的飲食，具體如下：
1.甜食在體內代謝過程中會生成大量酸性物質，對頭髮的生長有礙。當糖類分解時所產生的高熱能，會使汗腺和皮脂腺分泌旺盛，且在皮下脂肪堆積，阻礙毛囊的營養供給而易掉髮。
2.肥肉含動物性脂肪，食用多了容易使脂肪產生代謝障礙、皮脂腺分泌過盛，影響毛囊功能而使頭髮容易脫落。脂肪在代謝過程中會產生酸性物質，影響血液酸鹼值，不利頭髮生長。
3.辛辣食物會使頭髮失去滋潤而脫落。若你是脂溢性脫髮，伴隨頭皮搔癢嚴重者，蒜、辣椒、胡椒、咖哩等刺激性食品要杜絕食用。
4.過度的煙酒會使頭皮的血液循環受到影響，酒則會妨礙皮脂腺的正常分泌，所以也最好不要去碰它們。
好了，如果以上的你能堅持，再掉髮，就應該去看醫生，詳細了解是否是其他疾病的先兆，或者是習慣性及遺傳性脫髮。
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