編者按：百病根於寒，寒溼體質多半是長期形成的。中醫師說明，三類人愛吃水果易致寒濕體質，需留意。這三類人分別是：身處濕熱氣候，久待冷氣房，嗜喝冷飲，不愛運動者：體弱疲累年老者；身處高壓狀態者。這三類人都屬陽氣不足，應當戒口。
多吃水果，不免溼熱淹纏為患
臺灣盛產水果，近年生產技術升級，品類更見繁多，所產水果甜潤多汁，很多人愛吃。但寶島氣候溼熱，四面環海，臺北盆地尤其悶溼，多數人又久居冷房，酷愛凍飲，四體不勤，多吃水果徒生寒溼，久之不免溼熱 1淹纏為患。
老弱患病本就陽氣虛微，那堪水果寒溼痰濁相逼？多年臨床經驗證實，諸如上呼吸道疾患、皮膚過敏、便秘、婦科問題等，只要不吃水果都能有顯著改善，我之所以提出不吃水果，是用來矯正積弊。高段修行人，吃什麼都能化，當然不在此限。一般人長年積累太多寒氣，水果多生食，勢必耗費僅存的陽氣來排寒，就此角度而論，水果是負值。
我們不吃水果的理由，是要護衛體氣，儲存排寒的本錢。可惜要撼動這個習性，簡直比傳教還難，這套思維逆轉一般常規，從根柢治療，實是條寂寞的路。
因誤食水果致病，臨床案例不勝枚舉。一位病人分享她先生誤食西瓜的經驗：
先生先是喝冰啤酒出疹子，然後又堅持吃西瓜降血壓，吃完就冒了更多紅疹……，他怪衣服沒洗乾淨，但我知道是西瓜、冰啤酒引起的。為此他特地去查西瓜的中醫療效，又吃光剩下的，果然腳上新出一片風疹，我說正是吃西瓜的後遺症，他聽不進去。後來背上又發了好幾顆寒結，他到處找蟲，洗衣服、換衣服、擦萬金油，但都沒效。甚至認為自己發蕁麻疹，一定是身體虛弱，快不行了……。
西瓜別稱「天生白虎湯」，白虎湯是陽明病的用方，陽明病是大熱大渴大汗出，很煩渴的情形才用，可見其寒涼，誤食有時很要命。
依我看來，這位先生的寒氣直接從皮膚排，這時比照發燒的處置方式，喝葱白薑粥、泡腳，總之設法發汗，這些疹子、寒結顆粒就會消失。
以下這個老病人分享的案例，柚子是引爆點，把她老公入夏以來的寒氣整個引出。我告訴她，這是很好的清理，請享受過程，他會更上一層樓：
我先生中秋節搬回一箱柚子，說是客戶送的，我一看到就提醒他不能偷吃，他馬上說會拿去送人，但柚子卻每天一點一點地減少。我緊張地叨念先生，他說每天只吃一顆而已。
當晚就說他手腕怪怪的，大半年沒發作的痛風居然又發作了，我趕緊拿老薑幫他來回擦手，過了半小時，整隻手腫起來，我大笑：是薑加速排寒啦！
接下來一星期，他一直低溫燒、乾咳、嘴破、屁股的溼疹全都回來整他。受不了手疼，他竟跑去打針消炎，結果讓排寒的時程拖更長。先生發燒，我超開心地恭喜他，煮了一點薑粥，讓他吃了休息。現在他睡不好、筋骨熱痛，還會說夢話，應該快到醫師說的排情緒了……。
在較乾燥的大陸型氣候區，溼度相對較低，強人、常運動的人、體力勞作者，陽氣不衰，可視個人條件，吃些常溫或溫熱過的水果。在臺灣若你覺得非吃不可、不吃快發瘋，那就吃吧！心情愉快比較重要，後果再慢慢處理，當然白天、晴天吃較佳。重點是，必須帶著覺知去吃，排寒過程自是不免進進退退，不必趕進度，只能盡力，要知道自己的「度」在那裡。
平時若要解饞，可酌量吃些乾燥脫水的果乾、果醬，親友饋贈的鮮果，可加熱入菜；但體氣已提升的敏感者，仍可感知其寒氣。
一位伯伯來診，說胃嘈雜，以前這樣吃點肥肉就好了；但這回行不通，胃很不舒服。一問之下原來前晚吃了幾塊鳳梨。「晚上吃西瓜，半暝變反症」—這話沒聽過嗎？不止老人，一些半夜暴斃的年輕人，跟他晚間或睡前食冰冷，一定有重大關聯。生冷寒涼，吃多喝多，傷了脾胃。寶島許多溼熱型的肝病患者，多屬脾虛，生冷飲食，只會沉疴難解呀。
現今多數人都沒條件吃水果，特別是不運動的人，身體氣機如一塘死水，溼氣難化，若再多食瓜果，只恐冰寒過甚！即使每天有足夠的運動量、機能暢旺，足以驅散或化掉吃進去的生冷寒氣，但也僅能抵銷水果帶來的新寒，無多餘體氣排除萬年陳寒。身處高速運轉高壓狀態者，多食生冷，更會繃緊全身神經筋脈氣血。
不過個人情況也常變動，若偶有熬夜虛火，或不小心過食燥物，如餅乾、燒餅、油條等，可喝杜仲蜜水調節；或者熱症發燒後，可喝點溫熱的甘蔗汁。若尚在調理階段，還是保守為宜，寒溼體質多半長期形成，先天不足，後天食涼飲冷、嗜吃水果、貪愛糕點（化熱助溼）、少動多臥，這些惡習若不調整，吃什麼仙丹都沒用。排寒以年計其功效，慢慢調整，等到身體恢復感知與靈敏，你就知道自己回不去了。
註釋1. 溼熱：多因外感邪氣（大氣蒸熱及溼氣），或素嗜酒酪（喜食冰寒多溼甜膩，尤其生啤珍奶），傷及脾胃，主運化的脾轉圜能力低落，溼熱交阻，遂形成「溼遏熱伏」、「溼熱交蒸」等病機。其病變多半挾雜寒鬱因素，尤以體弱疲累年老者，更須注意因寒閉寒鬱而無力轉圜的情況。
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（本文摘編自《病從排寒解：22個自主排寒關鍵，教你從飲食入手，徹底預防新病、根除舊疾、溫養一生！》，李璧如，2018年，三采文化）
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責任編輯：王曉明
