每當馬鈴薯收成之後，散落在田裡的小顆或受損的馬鈴薯是允許村人去撿拾的，我喜歡帶著孩子、提著袋子去踩泥土，去享受與泥土的相親，親吻泥土的芬芳，光著腳，盡情徜徉在一大片的土田裡，那鬆軟的感覺絕不同於柏油路的堅硬，也不同於詩意的青草地，那是與大地最最貼切的接觸與擁抱，我靜靜聽著泥土的情歌從這裡飄揚升起，娓娓訴說她的委屈與愛戀。
土地滋生萬物，供給我們溫飽，可是她卻哭訴一身的傷痕，曾幾何時，貪婪的人類為了增加作物的產量，開始施用化學肥料與農藥，一天一天的，一步一步的破壞了土地的原有營養比例和豐富的生命力，因此我們的土地生病了，一個不健康的土地如何能夠滋生出健康的食物？吃了不健康的食物的人類又怎能有健康的身體？當有機農耕漸漸被重視，也正是我們要反省對待土地的態度的時候了。
鮑伯是位熱愛土地的農夫，他把植物當作親人朋友來看待，並與之建立起親密的關係，它賦予土地新生，他供給土地有機肥、礦物質、充分的陽光和微生物，他對植物投入的能量非常微妙，這種愛心亦即水乳交融的感情，會讓植物以一季季甜美的豐收來答謝；從蚯蚓的是否存活乃判斷土地是否健康的一個重要指標，有機的作物與自然界的昆蟲是共生共榮的關係，這其中沒有對抗，沒有撲滅與毒殺，充分利用了自然界生物鏈的良性生態發展，當所有的生物都能悠遊自在在這片土地上，很自然的，人與人的和諧與關愛才會產生，當人類覺醒到不再以自我為本位時，也才會重視地球上每個生命存在的意義與價值。
鮑伯正是這樣一位熱愛土地的農夫，他用心對待土地，甚至為土地禱告，他認為植物最美妙的音樂就是鳥叫聲，甚至他也唱歌給植物聽；他教導我們要解決人類糧食危機的方法和維繫人類命脈的秘訣，就是保持一顆柔軟慈悲的心；所以古諺說：農場最好的肥料是農人的腳步，農人腳步與土地所產生的聯繫，是田地最好的資糧。
我終於明白了，為什麼鄉下的農夫如此愛戀他辛苦耕種的土地，頂著烈日也要去到田間巡視，冒著風霜也阻止不了與土地的約會，農人與自然原本就該是一體的，人與大自然的脈動也是密不可分的，回想起去年夏天在山上一處農場，醉臥在草地上，把身心全然放輕鬆，就讓湛藍的天空當作屋頂，瀟灑的浮雲輕輕揮去塵囂，就讓大地當作一張床，綠茵如慈母般的搖籃托住疲憊的身軀，讓微風帶著自然的優美樂章輕撫一顆遊子漂泊的心，那份與天地自在的感應與融合，是無比的舒暢與愜意，我真正聞到泥土的芬芳與我的生命如此交融、如此美妙。@*
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