美國的都市農業和庭院耕作

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【大紀元11月11日訊】(美國之音2009年 11月 10日報導)在美國西北地區,人們正想方設法在城市裡務農。這些小規模種植活動不會導致商業經營式農場被排擠出局。但是,這種作法讓鄰里們走到了一起,而且改變了我們對都市農業的看法。

*租田耕種*

兩位婦女正推著一台小型翻土機翻耕土地,準備秋播。但這可不是鄉下的農田,而是俄勒岡州人口最多的地方–波特蘭市一所房子的前院。

塞爾伍德庭園俱樂部種植著200多種農作物,從草藥、生菜、瓜類到馬鈴薯都有。他們把從幾十個前院收穫的瓜菜賣給附近居民和幾家餐館。俱樂部共同創始人瑪莉.瑞奇是從太空得到靈感的。

1990年代末,科學家分析太空傳來的電磁波,希望能發現太空文明的訊息。但是他們得到的數據太多,他們的電腦無法處理,所以普通民眾自願把家裏的電腦連線到尋找太空文明計劃,讓這些電腦在夜間空閒的時候幫忙做一些工作。研究人員迄今還沒有辨識出來自外太空的訊息,但是他們讓人們看到這種分佈式網絡系統是能夠發揮作用的。

瑞奇想,如果電腦可以不停地處理資料,那麼閒置的院子為甚麼不能種菜呢?於是,這個俱樂部利用分佈式庭院網絡,把過去租田耕種的作法運用到今天的都市裡,也就是房東允許房客在院裡種菜,並留取一部份收成作為回報。

瑞奇說:「我們稱之為租田耕種,不過這是現代意義上的租種,是共享。分享才是關鍵。」

塞爾伍德庭園俱樂部的成員提供他們的草坪,並負擔水費,為此,他們每個星期都可以分得一些新鮮蔬菜。

*都市農業*

這類庭院耕作正在改變都市農業的定義。史蒂夫.柯恩是波特蘭規劃與永續發展局負責協調食品政策的官員。他說,讓城市規劃者考慮食品問題是最近才開始的。他說:「他們考慮運輸,考慮空地,考慮住房,但是食品這種對所有人來說都是非常基本的需求,卻不在他們的考慮範圍內。」

現在不同了,規劃與永續發展局開始辦培訓班,教授養蜂、養雞、食物保存等等,每一門課都座無虛席。

美國其他城市正在審議各自的規劃規則,以確保在都市生活裡給農耕留出一席之地。現存的一些規定不會改變,因為沒人願意早晨6點就被公雞打鳴或發動拖拉機的聲音吵醒;但有些規定會做出改變,承認、甚至鼓勵人們在院子裡種菜。

*豐收派對*

在波特蘭另一個庭園裡,一群義工正在親身感受都市農耕的豐碩成果。他們前來參加波特蘭果樹計劃的豐收派對,摘采蘋果。

如果哪位房主院子裡的梅子、梨子和柿子太多,自己消化不了,他就可以把自己的果樹登記到波特蘭果樹計劃中,後者會籌辦一個類似的豐收派對。

採摘完畢,一半水果被送到食品銀行,剩下的一半分給義工們。今年,波特蘭果樹計劃估計將從這些庭園采收4500公斤水果。

這個團體是凱蒂.寇科兩年前成立的。她說:「我們是應社區的需求而成立的,一方面,種植果樹的人沒辦法采收這麼多水果,看到水果掉在地上,覺得很麻煩又可惜;另一方面,有許許多多的人希望能夠和我們一起採摘這些水果。」

寇科說,在目前的經濟衰退中,對這類計劃的需求更大了。和柯恩一樣,寇科希望她的努力能為將來的豐收、甚至經濟好轉之後的豐收打下基礎。都市農民認為,城市農耕不僅僅是為了省錢,而且還是把人們和他們的食物、和他們的鄰里連接在一起的好方法。

 (http://www.dajiyuan.com)

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