【大纪元1月3日讯】(据民视新闻报导) 位在台北华山市场里的豆浆店，已经有50年历史，虽然店面在2楼，但是每天照常人潮不断，配合市场重新开幕，豆浆店推出豆浆半价，更不得了，许多人甚至得排3个多小时才能喝上一口美味豆浆，吃一个厚饼夹蛋。
元旦假期的台北市忠孝东路上，车不多，却有一条长长人龙，特别醒目人龙尾都排了一个小时，加上已经9点半了，难怪有人排到弃权有人放弃，有人双手提满豆浆烧饼满载而归，随着人龙走上2楼，这家50年历史的豆浆早餐店，第一次配合华山市场重新开幕，豆浆半价，老饕新客当然不放过，等在厨房门口赶着要上飞机。
不过就是豆浆烧饼，真有那么好吃吗?豆浆甜而不腻，爽口好喝的秘诀，没有别的，就是不偷懒，只要煮豆浆的锅子有一点焦味马上换掉，至于好吃到会弹牙的厚饼，秘诀也很简单，充满节奏的杆面力道，加上油盐，洒上葱花，卷起来杆平，涂抹上麦芽糖水，洒上白芝麻，切块后放进烤炉里碳烤3分钟，夹起一块块厚烧饼时，真的是满室碳烤香，这种古早好滋味，不早起，还真吃不到。 (http://www.dajiyuan.com)
