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【大纪元2010年12月21日讯】（大纪元记者江明慧台湾苗栗报导）冬至这一天，大家总是应景煮汤圆来吃。不管吃甜的还是咸的，营养师提醒您汤圆热量高，也比较不容易消化，要注意摄取的量。如果拿汤圆当正餐吃，也别忘了炒盘青菜，或配上水果，让营养均衡一下。
冬至一到，菜市场里的汤圆就热卖。不管是甜的或咸的，汤圆Q嫩好吃，大人小孩都爱吃，但营养师提醒您，吃汤圆要注意热量。署立苗栗医院营养师祁明华说：“原则上，大概五公分这么大的汤圆，3到4颗就相当于一碗饭的热量，冬至应景最好是一天只吃一餐汤圆，不能餐餐都吃汤圆。”另外，汤圆是糯米做的，营养热量和米饭差不多，但是比较不好消化。本身有消化性溃疡的人，或刚开完刀，肠胃不好或切除胃的病人，应该禁止吃汤圆。
如果糖尿病人很喜欢吃汤圆，祁明华会建议使用代糖取代砂糖，而且汤量减半才可以吃。不然就是选择咸的口味。汤圆可以当作正餐或甜点来吃，祁明华同时提醒要注意营养的均衡。如果当做正餐来吃，务必加上一道青菜，再附一个水果；如果当点心的话，正餐的饭量就要减半，这样饮食才能均衡，热量也不会摄取过多。
