【大纪元12月23日报导】（中央社记者陈朝福高雄23日电）曾经遭裁员失业，肉粿阿嬷郑黄凤珠行善不落人后，以家乡屏东闻名地方小吃东港肉粿，让街友在天寒地冻不挨饿，也温暖街友的心。
被街友视为温饱守护者的肉粿阿嬷郑黄凤珠，就是出生于屏东县东港，她今天以拿手的东港肉粿，在高雄市创世、人安基金会的平安站，温热多名街友的心和胃。
58岁的郑黄凤珠是东港女儿、高雄媳妇，娘家开设杂货店，嫁到高雄后曾到1家纺织公司工作，却因金融风暴来袭公司进行裁员时，遭到失业的切肤之痛。
郑黄凤珠说，她也曾是失业、失意人，了解失意者的心声和苦楚，能让街友饱餐一顿，有能力就尽量去做。
肉粿阿嬷放下店里的工作到平安站帮忙，并拉了店里伙计一同帮忙张罗，准备的食材成本花费不少，她说，大家欢喜就好。
街友们依序排队领取香喷喷的肉粿，然后聚坐在一起吃着，但也不忘感谢社工员与肉粿阿嬷；在吃完饭后，更不忘协助收拾餐具。
郑黄凤珠边为街友添加香气扑鼻的肉块、樱花虾米和肉汤等佐料，边提醒小心烫，忙得不断擦汗。
郑黄凤珠说，只要大家开心、捧场，她就很高兴了。家人也支持她做善事，女儿更会贴心地提醒要准备那些食材、帮忙炖煮食材，展现最道地的家乡口味。
对于制作香喷喷肉粿的诀窍，郑黄凤珠说，重点在于要实实在在掌握肉燥、肉块的焢炖火候，只要不怕失败，勤于试做就可做出香喷喷的肉粿。就像她失业、失意时，由工厂作业员重拾烹煮的乐趣，也让大家开心。
1名在东港长大的60岁街友“阿荣”，今天也到场，闻到熟悉的家乡味道，不禁大吸了一口气。他说，因长期失业沦落街头，不敢与家人联络。今天吃到家乡味肉粿，心情很复杂。
也有街友许下心愿，希望能快点顺利找到工作，结束餐风露宿的生活，回家与老爸、老妈过年。
曾有过类似经验的郑黄凤珠，赶紧安慰大家先填饱肚子，生命中有挫折难免，希望来年在生命的转弯处，寻得顺利向上打拼的希望。
看到大家欢喜吃着肉粿，有了一顿温饱，肉粿阿嬷说，这没什么啦，如果大家开心、捧场，她仍会持续关怀街友，鼓励街友度过难关。
