【大纪元9月17日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)桃县观音乡卫生所于今年8月起办理“南瓜”主题烹饪教学，以广福地方特色农产南瓜，料理最符合当代潮流的“节能减碳”美食；邀请万能科大廖成文教授，也是中华民国美食金牌得主，制做示范十几道南瓜料理。
桃园县政府卫生局副局长黄翠咪为行销南瓜健康美食而来，她表示：“卫生局一直努力推展健康饮食概念，和大厨精心设计的在地料理，为社区居民健康把关；希望能灌输忙碌的现代人健康饮食新观念，用最方便的方式，学会做最均衡的料理。”
广福社区发展协会，举办“花香、果香、菜根香”成果展，活动中安排南瓜为主轴的美食料理、瓜果彩绘及花卉盆栽展示等；为活化农村推动社区多元特色发展，促进产业、文化、生态、景观等各项农村再生活化，认识具多样功能之农村风貌。
观音乡卫生所协助推广健康饮食，用南瓜搭配的中西烹调餐点，道道可口且色香味俱全，藉由南瓜佳肴来行销广福社区的农产品特色。中式南瓜料理有豆苗傍南瓜包、金瓜火腿、糖朝黄金城、南瓜三色丸、南瓜脆酥卷、南瓜八宝粥、南瓜油饭等，及多道南瓜烘焙的点心，像是南瓜月饼、南瓜鲜奶酪、南瓜饼干、南瓜夹心蛋糕、南瓜蜂蜜玛芬及枫糖南瓜慕斯等，要让观者垂涎三尺。
“瓜果彩绘”展示，是会场最亮眼，最吸睛的焦点；有南瓜、冬瓜、西瓜及葫芦瓜的创作展览，让民众能够欣赏到“粒粒皆精彩”的彩绘瓜果。瓜果浑厚的表皮有别于纸张的质感，拿来作为画布创作更彰显瓜果生气盎然的一面，表现另类美感及不同的视觉感受；这些瓜果可以放好几个月不会坏，观赏后还可以拿来食用，真是一举数得。
广福社区发展协会各班队，有花鼓队、妈妈土风舞队、中东肚皮舞队及歌唱班队等，展现平日所学以取悦来宾，秀出最棒的才艺来娱乐观众。还有社区妈妈的烹饪比赛，高额的奖金势必炒热活动的高潮，参加队伍将全力以赴以夺得最高荣誉。
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