一起轻松做年菜，署桃健康过好年

【大纪元2011年01月21日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)为与民众分享如何健康又不失过节气氛，吃顿美味年夜饭，又可以确保年节期间的身体健康，署立桃园医院在日前特别为候诊就医的民众，分享如何轻松做年菜、健康过好年。

围炉，吃年夜饭，象征着一家团圆、家运兴旺，在这最重要的节庆里，丰盛的年夜饭是不可或缺的主角，除了丰盛的年夜饭，少不了大大小小的聚餐，趁此机会大快朵颐一番，署立桃园医院营养师指出，年假其间运动量减少，由于吃的多、动的少，经过一个年节常使人体重、血压、血糖、血脂、尿酸的指数都上升，健康问题因而产生。

如何年节饮食健康吃？署桃营养师董怡芳有以下建议：食材以挑鲜选瘦为原则、沾酱要适当，饮食可以少油少酒少零嘴，年节其间要多摄取蔬果等高纤维食物。署立桃园医院希望借这次卫教活动，可以吃得健康又美味、快快乐乐过好年。