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中市调酒大赛 131队竞技盛况空前

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【大纪元2011年10月22日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)财政部国库署为推动优质酒庄及酒品W标章双认证,与台中市财政局、弘光科大合作办调酒大赛,22日在台中公园登场。来自全国大专院校及高中职35校、131队选手参赛,20多家制酒业者摆摊促销在地好酒,场面热闹。

台中公园一大早热闹滚滚,一边是动感十足的调酒大赛与品酒会、另一边上演太阳饼节,民众两地穿梭两边,加上舞台前正上演出花式调酒比赛,与会的国库署长凌忠嫄称赞台中制酒家数与品项都是全国第一,又有好吃的太阳饼,台中人真是幸福。

今年大专及高中职学生调酒大赛,有前三届经验,合并后首届报名队数大增,传统组共72队、创意组21队、花式组38队,共131队参加,规模胜以往。

活动开场,先安排花式调酒登场,选手们随着音乐做出一连串高难度抛甩酒瓶动作,.现场惊呼连连。另外传统组72队参赛,各个技巧熟练,动作优雅,仍是比赛主流。而创意组在表演中加入奇巧装扮取胜,也很有看头。

下午激烈竞赛成绩揭晓,传统组为开明高职廖本钰,花式组是开明高职李华玲;创意调酒组由弘光科大王舜玄;许菀真、陈伯侥夺下。

财政局长李锦娥指出,选手需掌握各种酒品特性与成分,还得练就一身好本事,才能让调酒过程好看又好喝,过去调酒多半认定是外国选手专利,近年来台湾选手水准大步提升,在国际大赛屡屡脱颖而出。而中部地区多所学校也培养出许多优秀的调酒人才,在业界甚受好评。

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