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【大纪元12月15日报导】（中央社台北15日电）彰化县政府将于21日举办“2011彰化焢肉饭节”，受邀参加焢肉饭节的18家业者，将以油花分布均匀的肉块，加上自制腌酸菜或腌萝卜、黄瓜等配料，提供给10人以上揪团民众免费吃焢肉饭。
彰化县长卓伯源表示，今年应邀参加台湾国际美食节开幕时，总统马英九特别推荐彰化的焢肉饭，希望县府能举办“焢肉饭节”，因继彰化肉圆节引起热烈回响后，县府今年推出另一波美食飨宴“彰化焢肉饭节”。
他指出，彰化稻米、养猪均占全台重要地位，推动“焢肉饭节”也是推广彰化优质米食和健康猪肉，欢迎大家21日下午来县立体育馆品尝传统美食焢肉饭，当评审，抽大奖。
“2011彰化焢肉饭节”21日将于彰化县立体育馆举行，当天设置学生焢肉饭创意料理展示区，将古早味焢肉饭以新颖的创意方式呈现；现场另有7家肉圆业者，提供2500份美味肉圆试吃；活动的压轴，将邀请18家知名的彰化焢肉饭业者，以传统办桌的盛大气势、结合上菜秀的华丽方式（开放观众评审预约团体报名900位，以10人为单位。个人则以现场排队入场限300位，未入场者另将有肉圆券2500份现场发放），邀请全台的民众一同呷好料、逗热闹！
