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【大纪元2月23日报导】（中央社记者杨淑闵台北23日电）农委会花莲区农业改良场以当地生产的新鲜丹参等作物为原料，萃取、浓缩后，配合新开发的立式软袋杀菌加工技术，开发出丹参复方药膳即食餐包，将投入保健产品市场。
花改场说明，丹参（Salvia miltiorrhiza Bge.）为唇形科多年生草本植物，利用部位为根部，为传统中药材，“神农本草经”将丹参列为上品生药，味苦，性凉，入心、肝二经，广泛用于妇女月经失调、失眠、关节炎及心血管、血液类等疾病上，有补血、活血等的保健功效。
花改场指出，对应现代学者研究也显示，丹参对于抗肿瘤、抗菌及心血管方面具有良好的功效；其中主要有效成分为丹参酚酸、丹参酮等成分，对于身体的保健有所助益。
关于花改场开发出来的丹参药膳即食餐包特点，场方说，运用新鲜丹参、当归及中草药萃取熬煮而成的汤头，再加上排骨、蹄膀及鸡肉等食材，研制成不同风味的药膳即食餐包，可作为保健食品。
场方强调，此产品无需冷藏及冷冻，可将产品放在常温下保存；食用时只需将餐包放入热水中隔水加热，或剪开包装袋，将产品倒出微波加热即可，可满足忙碌的现代人保健养生及便利的需求。
此外，场方为了弥补消费者担心每年进口中药材可能有农药残毒、重金属含量或中草药基源植物被混用及误用等情况，推动东部地区保健作物产业发展，场方已针对丹参等保健作物建立优良栽培体系，在花莲县瑞穗、玉里等地区生产安全及高品质的药材。
