“澳洲食神”格罗西洛杉矶献艺

【大纪元2011年03月04日讯】（大纪元记者Cheryl Casati洛杉矶报导、方平编译）盖伊．格罗西(Guy Grossi)是澳大利亚电视台“食神(Iron Chef)”节目的名厨之一。近日他来到美国，参加一年一度澳美商业与旅游促进活动“美国你好”（G’Day USA）。
　　
兼具乐观、轻松、幽默特质的格罗西，莅临美国为他热爱的澳洲促销各项活动真是再自然不过了。在洛杉矶停留一个星期之后，格罗西将访问纽约，他表示将促进“我们在澳大利亚所做的一切美好事物”。根据“美国你好”网站，美国是澳大利亚最大的贸易投资伙伴。“美国你好”每年安排一套节目，在一两周巡回全美定点城市，内向美国人介绍澳大利亚的商业潜力。
　　
居住在澳洲墨尔本的格罗西，拥有多方面的兴趣与热情。他在自己经营的餐馆“格罗西．弗洛伦蒂诺(Grossi Florentino)”担任大厨，这块字号在墨尔本早已家喻户晓，可说是精致意大利美食的代名词。著名的美国电视脱口秀节目主持人奥普拉 (Oprah Winfrey)，就曾在其澳大利亚惊喜之旅节目中，领着一班幸运观众在此停留访谈。
　　
根据“国家杂志(The Nation)”的说法，格罗西．弗洛伦蒂诺餐馆经常有名人光顾，大明星罗素．克洛(Russell Crowe)、凯莉．米洛(Kylie Minogue)，尼古拉斯．凯奇(Nicholas Cage)，以及大名鼎鼎的俄罗斯女网球手安娜．库尔尼科娃(Anna Kournikova)和多位国家元首都曾莅临该店，享受美食。
　　
格罗西对烹调的热爱是引导出来的，原来他一点兴趣也没有。格罗西的父亲经常在一个个学校假期、周末等等的时段，硬拖着年轻的格罗西腻在厨房。格罗西表示：“对于年轻小伙子来说，商业厨房不是个友好的环境，过去我绝对讨厌它，很不甘心的。然而，烹调的乐趣却在不知不觉当中一点点儿的渗入了我的皮肤，我开始真正享受。”
　　
2010年，格罗西已经成为“澳洲食神”电视节目的三大名厨之一。食神直译为“铁厨师”，代表着上流社会的名流烹饪世界。食神节目最早于1992年由日本电视台推出，随即广传世界，“美国食神”在1999年于Food Network上演。这类节目将单纯的烹饪技术加入惊心动魄的竞争的气氛，在创造美食的同时，结合了优雅的艺术和运动的惊险刺激，成为赏心悦目的电视节目，广受世界观众的喜爱。