【大纪元2011年09月06日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）中秋佳节将至，花莲县卫生局为民众把关，实施“100年度名产暨烘焙业良好食品卫生规范（GHP）评核及月饼、肉类抽验”，对全县名产暨烘焙业制造、贩售场所辅导与稽查，共计151家，79家通过评核并予授证；另食品抽验部分，月饼91件、月饼馅料12件、名产40件、禽肉46件，检验结果合格。
徐祥明局长表示，今年度卫生局实施GHP评核，除相关业者办理卫生讲习会、辅导自主良好管理，并稽核软硬体设施，如：原料来源与贮存、制作场所设备卫生、病媒防治、食品添加物使用及从业人员卫生管理等；经评分标准达90分以上之业者能获颁GHP奖牌，有效期限1年，并公布于相关网站，为民众选购食品之参考。
食品抽验部分，依卫生标准，月饼抽验91件，检验微生物包括大肠杆菌、大肠杆菌群；月饼馅料12件及名产40件，检验其防腐剂有己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸盐；同时民众中秋烤肉，卫生局针对学校营养午餐的供应商、大卖场及传统市场等，进行瘦肉精、抗生素、磺胺剂及色素检验，总计采检46件禽肉检体，检验皆合格。
徐局长肯定业者为提供消费者卫生安全； GHP认证追踪查核机制，日后遭民众检举、稽查员查核于辅导后仍未改善，将被取消认证资格。徐局长并提醒民众，购买月饼时除选择良好厂商外，购买月饼礼盒，要注意标示是否完整，品名、内容物名称及重量、厂商名称电话号码及地址、有效日期；月饼未拆封前应放于阴凉处，拆封后则应尽速食用，而吃不完或单粒未完整包装的月饼，应放入冰箱冷藏，并在保存期限内食用完毕，确保食品卫生与安全。
