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【大纪元2012年12月26日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）经国管理曁健康学院餐饮厨艺系为了发扬传统“师徒制”：师父不藏私、徒弟孜孜不倦学习的精神。26日下午在该校举办“拜师大典”活动，希望藉由“师徒制”培养出最优秀的厨艺人才。
经国学院校长邱明源说，德国在厨艺方面具有顶尖与领导的地位，是因为“师徒制”的缘故，老师将自己经验的精髓不藏私的传授给学生，让学生有能力面对未来的挑战，而学院举办“拜师大典”活动也给老师很大的压力。
经国学院董事长蒋初泰先生以“烹调绝技，口传心授，酸甜苦辣，历练人生”期勉全校师生。现任台南市长荣酒店总经理郑陈波先生，是经国学院餐饮系创系老师之一，他认为老师的经验承传是责任的开始，同时也勉励学生要具备厨德、厨艺。
经国学院餐饮厨艺系于今(101)年设立，期望为国内餐饮领域，培育具有中西餐菜肴制备与烘焙理论基础与实际制作能力专业人才。透过此次正式拜师，同时也象征优良厨艺将继续传承下去。
（责任编辑：陈玟琦）
