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【大纪元2012年12月04日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）由南投县新移民女性关怀协会主办的“外籍配偶创业茶餐研习班”，4日在鹿谷乡农会乡土料理教室举行结业式，邀请60位来宾及新移民家属分享21道茶餐料理及学员的家乡菜。
茶餐研习班为期2个月，聘请信义乡喜觉支梅园餐厅负责人古信维及范光竹二位中餐乙级证照老师指导，让印尼、越南及菲律宾等国外配学习42道茶餐料理，既可在家煮给家人吃，也可发挥厨艺于创业或就业，更快地融入台湾社会。
南投县民政处长陈瑞庆和移民署南投服务站主任江荣堡，都相当肯定学员色香味俱全的研习成果，明年将继续争取经费举办进阶课程，继续提升外籍配偶们的厨艺，具备改善家庭经济的能力。
指导老师古信维表示，不同国家的外配不分彼此，互相合作、分享的精神让她相当感动，乐观开朗加上强烈的学习动机，每位学员都有丰硕的学习成果，也让她非常愿意明年再来教进阶课程。
范光竹老师说，新移民远嫁到鹿谷乡下，学习的管道和场所相当有限，所以都很珍惜学习厨艺的机会，令人不得不敬佩她们的学习态度，很希望明年能进一步指导她们考取丙级证照，对未来的就业或创业都有帮助。
苏志荣很开心地来参加太太阮月琴的结业式，因为太太认真地学茶餐，让他的味蕾常常能享受新菜色，也让太太有更多机会和其他外配相处，形成姊妹般的情谊，能更好地融入台湾社会。
嫁入台湾已10多年的印尼外配范芳娟和黎雪琴表示，从研习班中对台湾的饮食文化有更深的认识，把鹿谷的茶叶融入菜色中，和邻居、家人分享时得到很多的赞赏，让她们深感荣耀，也希望有机会学到更高阶的厨艺，将来能就业或创业。
（责任编辑：罗令尹）
