【大纪元2012年05月24日讯】（大纪元记者谢漫雪北卡报导）5月18 至20日，北卡农艺部主办的“2012 Got to Be NC Festival”在北卡首府罗利的NC State Fairgrounds举行。今年的活动集中在北卡本地的农产品、食品加工和手工艺品的展出。风和日丽的气候、舞台音乐表演、民间小吃、大型电动游乐设施及免费品尝的“北卡产”土特产品吸引了大批北卡居民举家参与。
北卡的蔬果资源丰富，产量高的作物有花生、玉米、大豆、葡萄、草莓、蓝莓、桃子等，品种繁多，大小农场遍及全州各地。2008年北卡州的农产品出口达20亿，比07年翻了一翻。
罗利的万女士花了2个美金买了一张进入农产展厅的门票。入口处的工作人员告诉她所有的展位都有Free Sample (免费的样品)，可以尽情品尝，并在她的手腕盖了一个印，这样她可以无限往返展厅。
万女士说：“以前只知道北卡的产业主要以农副产品为主，但没想到还有这么多食品生产厂家。”
红薯是北卡的主要农产品之一，选择大小相等的红薯洗净、煮熟并包装上架，是拓宽销售的一种方式。在甜甜的红薯上抹上黄油别有一番风味。万女士连称“好吃”！
Mascadine是美国南方的特产，中文有圆叶葡萄、麝香葡萄等译法，在北卡有大量的种植农场。据悉，muscadine 含有200多种有效营养成分和大量的抗氧化物，特别是白藜芦醇（Resveratrol）的含量比其它葡萄品种要高出40倍，是主要抗氧化物，还有抗癌作用。Mascadine除了在市场上新鲜出售外，还被加工成饮料和酒。在此次展览会上，以Mascadine制成饮料和酒就有数种不同的品牌，其中一厂家开发了以Mascadine为原料的系列化妆品—Nature’s Pearl。另外，北卡也是葡萄酒的产地，生产葡萄酒的农场随处可见。
Frush 是北卡新开创的酸奶和水果奶昔品牌。细细品尝后，万女士评价道：味道甜美、口感滋润细腻。她说没想到北卡“乡下”也能生产出这么好吃的产品。
展览会上还有各式调料、烧烤酱、果酱等，也有红肠、香肠等肉食产品，此外还有糖果、面粉、饼干、点心等，各厂家均慷慨解囊，让游客尽情品尝。一家生产cereal的厂家送给万女士五袋样品，“拿到我脸红！”万女士说。
今年的手工艺品则以兔、羊绒产品为主。除了北卡当地的业主和针织品爱好者之外，还有外州同行的加入。西卡尔丝女士是安哥拉兔绒产品的业主，以出售兔绒线为主，也有她用兔绒钩制成的帽子和披肩。展览会上没有顾客的时候，她就坐在自己的小纺车前，从袋里取出一块块兔绒，在小纺车上的转动下奇迹般的制成绒线。西卡尔丝女士家饲养了40只安哥拉兔，那些兔绒则是用梳子从兔子身上一次一次梳刮下来的。
将兔、羊绒织成线看似简单，却是一个慢工细活的工作。在小纺车转动下，把绒毛一小撮一小撮地输入，最后织成线需要很多的细心和耐性。而将绒线织成细细的蕾丝，却更不容易。据悉，一英寸蕾丝需要花费熟手一小时的时间。然而，蕾丝爱好者们在线、针头及小木椎的穿梭中，却寻得了无尽的乐趣。展览会还组织了蕾丝制作和培训的交流会，供爱好者们在一起切磋。
