【大纪元2012年09月17日讯】（大纪元记者宋顺澈台湾台北报导）现代家庭的父母亲都忙碌于工作，对于幼儿的早餐营养成分恐有疏于顾及的担忧，新北市卫生局副局长林金富及营养师科长林冠蓁、厨师阿发师于今天17日在市府发布幼儿园示范食谱及讲座，邀请市民参与9月23日上午在市政府举行宝贝营养均衡讲座，欢迎家长报名参加。
林金富表示，科长林冠蓁本身是营养师，为了让幼儿的照顾更周全，卫生局将辅导幼儿园所餐饮营养、卫生、安全列为重点工作之一，并推出幼儿园示范食谱，协助现代忙碌的幼儿家长们选购早餐组合，并将于周日（23日）上午在市政府举行宝贝营养均衡讲座及由著名的厨师“阿发师”示范快速制作蔬果三明治，欢迎家长报名参加。
林金富表示，体贴家长及关心正值成长发育的学龄前宝贝们的营养，特别针对便利商店及传统早餐店所贩售的早餐，分析其营养与建议搭配方式，协助现代忙碌的幼儿家长们选购早餐组合。
林金富表示，示范食谱贴心的设计每天1正餐、2点心菜单，让幼儿园可以每天直接参考使用，但早餐对于忙碌的双薪家长来说，天天提早起床为小朋友准备，的确是一件非常不容易的事。
因此，卫生局鼓励家长陪伴孩子一起购买早餐，甚至可以借此教导正确的饮食观念。而对于工作忙碌的幼儿家长来说，通常会选择离家近的便利商店或传统中西式早餐店购买。据此，卫生局特别分析便利商店及传统早餐店所贩售的早餐营养成分，协助现代忙碌的家长们帮孩子选购营养均衡的早餐组合。
例如超商买的早餐可以杯子蛋糕2个搭配一瓶鲜乳230ml（总价39元）或苹果面包4小片加一瓶优酪乳206ml（总价35元）等。但因为1～6岁小朋友每天至少应摄取2杯低脂乳品、豆鱼肉蛋类2～4份、蔬菜类2～3碟、水果类2份及全谷根茎类1.5～3碗（6～12份），故外购早餐常会有蔬菜水果摄取不足的问题，周日的营养均衡讲座将由阿发师示范快速制作蔬菜水果三明治。
另外，卫生局还特别在23日（周日）上午9时30分至12时于市政府5楼507会议室举办“宝贝营养够 成长Happy go!”健康讲座，邀请卫生局长林雪蓉、台北荣总儿童医学部医师张开屏、知名中医师许桂月、营养师徐于淑、知名总铺师“阿发师”及电台名医on call主持人许伯琴等各领域专家，提供家长从1岁到国小入学前完整的营养均衡咨询，让宝宝，头好壮壮、身体健康。
卫生局表示，健康讲座备有精致餐点，报名参加期间至星期五下午5时截止，限额320名，额满为止。报名电话（02）2254-2325、2255-8661或2257-7155转1337；传真（02）2258-9496、2253-6548及http://www.health.ntpc.gov.tw/网路报名。
（责任编辑：郑桦）
