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台食油安全 加拿大推荐芥花油

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【大纪元11月14日报导】(中央社记者林绅旭台北14日电)台湾食用油安全问题延烧,加拿大驻台北贸易办事处今天说,推荐民众购买加拿大盛产的芥花油,价廉又好,掺油概率低。

加拿大驻台北贸易办事处今天起到24日在台北市内湖的美福食集和Fresh & Aged意大利餐厅举办“原味加拿大”活动,介绍加拿大的农特产品和料理。

活动邀请具有加拿大原住民血统的加拿大驻北京大使馆主厨葛拉布斯(Quentin Glabus)来台客座,利用加拿大的原味食材,结合原住民烹调手法,展演枫叶之国的美食向宴。

加拿大驻台北贸易办事处长江艾伦(Allan Edwards)说,极力推荐加拿大的食材,不论是枫糖浆、野生龙虾、亚麻籽油、冰川水、谷饲小牛肉、烟熏火腿和风味冰酒等,都值得台湾消费者品尝。

加拿大驻台北贸易办事处指出,台湾目前处于食用油风暴,很多消费者无所适从,推荐台湾的消费者可尝试芥花油;因为芥花油价位不高,厂商不会费功夫去掺假,且芥花油起烟温度高,适合中式高温料理,重点是台湾的芥花油绝大部分都来自加拿大。

加拿大驻台北贸易办事处说,在蔬菜沙拉使用的高级用油方面,加拿大盛产的亚麻籽油也值得向消费者推荐,风味和营养价值不会输给欧洲盛行的橄榄油。

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