【大纪元2013年11月30日讯】近日，广西渔民捕捞到一条105公斤的龙趸。专家称，由于过度捕捞，龙趸已近乎绝迹。
据大陆媒体报导，近日，广西北海渔民在北部湾海域作业时，捞起一条105公斤的龙趸（音同“盹”），长1.7米，之后被北海一家海鲜食府买下。
在北海从事了30多年水产行业的专家庞先生感叹，由于过度捕捞，龙趸越来越稀少，目前龙趸已经近乎绝迹。
龙趸学名巨型石斑，顾名思义，它是石斑之王。据悉，野石斑鱼非常稀有，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。
庞先生称，龙趸与普通石斑鱼一样，喜在热带和亚热带的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区生长，寿命一般是20年。30年前，渔民在南海与北部湾海域时能捕到龙趸，后来由于人类过分捕食，近20年来越来越少，“甚至可以说绝迹了”。据他看，北海渔民捕获的这条龙趸的年龄估计有8到10岁。
年轻时曾多次吃过龙趸的庞先生介绍，龙趸由于巨大，肉粗皮厚，要会烹饪才行，不然吃起来皮咬不进，肉粗而无味。“龙趸的皮是最值钱的。它有极好的药用价值，比如滋阴耐寒养颜。鱼皮胶质还有营养成分，适合女性美容护肤，尤其适合妇女产后食用”。他说最常见的吃法是将鱼肉做成刺身，皮用来煲汤。
北海渔民分析，这条龙趸在北部湾海域出现可能与刚刚发生的一场强大的台风有关。
（责任编辑：吴凯琳）
