【大纪元2013年05月13日讯】（大纪元记者刘巡美国华盛顿DC报导）中国食品安全问题每况愈下，不断发生的食品安全事故，不仅令中国人惶恐不安，也令世界为之却步。近日，美国国会众议院就中国的食品安全问题举行听证会，探讨中国食品安全问题对美国的食品安全和美国经济，可能带来的负面影响。为了更好地保护美国消费者利益，美国食品及药品管理局（FDA）敦促中方监管食品安全问题。
中国劣质食品大量进入世界各国 令人担忧
有关记录显示，自从中国2001年加入世贸组织以来到去年为止，中国出口到美国的食品翻了三番。全世界很多食品和药物加工中所用到的化学制剂的生产商也在中国，可以说，在某种程度上，欧美乃至世界人民的健康和安全都与从中国进口的食品的质量息息相关。
主持5月8日美国国会听证的美国共和党众议员罗拉巴克说，中国的食品质量记录极差，中国食品在近10多年却大量进入世界各国，这本身就是个严重的问题。
罗拉巴克议员说：“令人吃惊的是，美国食品药物管理局只能对不到2%的进口食品进行检测。这是一个非常非常严重的安全隐患。为什么？因为中国的食品质量记录极差。”
他说，从老鼠肉“羊”肉串、黄浦江死猪，到地沟油、三聚氢胺毒奶粉，中国的食品安全案例不胜枚举。据报导，最近H7N9病毒在中国肆虐很可能与中国家禽养殖业有关。
罗拉巴克还说：“中国生产商通过偷工减料、走捷径、假冒伪劣的手段来扩大利润，用低廉的价格垄断国际市场。而中国的监管不够，腐败严重。”
美国高级农业政策分析人士卡斯特尔在出席作证时说：“或者是美国食品与药物管理局，或者是美国农业部，要看进口食品的类别。这两家的监管都不足以保证质量，因为刚才作证时提到，这两家机构一年中只对成千上万个中国食品商中的十家进行了监查。所以说，绝对不够。”
FDA：敦促中方 食品安全要以防范为重
针对中国劣质食品冲击美国及全球市场，以及美国议员提出的FDA只对2%的进口食品进行检测的现象，如何避免来自中国的进口食品可能对美国消费者带来的威胁？FDA对此表示，FDA注重与与中国食品监管机构分享和交流有关食品检测方面的措施和做法、科学的监管方法。 FDA继续敦促中方监管食品安全问题。
FDA表示，在与中国食品监管机构的合作中，FDA向中方强调对食品安全的监管，不仅需要系统和主动，还要特别注意采取防范措施，尽量避免问题发生后，再去补救。
据FDA介绍，目前美国政府正在推行《食品安全现代化草案》，这将使FDA从应对和处理问题，转向预防问题的发生。这项法律在对进口食品采用与美国国内食品安全标准一致的做法上，为FDA提供了重要的依据。据此，FDA能更有效地保证进口食品达到美国国内的食品安全标准，从而更好地保护美国消费者利益。
FDA表示，未来他们还将推出两项新的的规则，进一步提高进口食品的安全性。一个是《外国进口和供应商识别计划》（the Importer Foreign Supplier Verification Program），另一个是《第三方认证程序》（Accredited Third-Party Certification Program）。
随着他们的工作重点从应对问题转向预防问题的发生，FDA对食品安全的监管将向更广的范围发展。目前FDA正在对食品链中可能存在的所有风险进行评估，将食品链中可能存在的所有风险考虑在内，用来决定哪些可以被允许进口到美国、哪些进口食品需要进行检测等。
这些考虑到的风险包括，某种食品的生产过程是否会滋生病原体、某个进口商/供应商的历史记录是否符合美国食品生产安全的标准、进口食品是否为首次进口到美国、生产商/进口商/货运商是否为首次进入美国等。这些措施将使FDA对食品链中的更多环节，进行监控、检测，从而更有效地锁定高风险产品并予以监测。
（责任编辑：李缘）
