【大纪元2013年06月18日讯】(据民视新闻报导)新北市推动在地农特展，结合著名的绿竹笋、地瓜、山药，成为新北市的健康新三宝，市长朱立伦不只担任亲善大使，推广当季农特产，还爆料老婆常常要他吃地瓜、绿竹笋来清肠胃，农友更拍胸脯保证，新北市种植的绿竹笋最鲜甜脆嫩。
先把辣椒末、大蒜下锅爆香，再把当季绿竹笋切条下锅，大火快炒，最后放点新鲜葱段，香喷喷的菜肴就能上桌。
绿竹笋的变化可不只这样，把竹笋挖空，将切成小丁的竹笋和黄甜椒拌入沙拉酱，放进烤箱烘烤，等待起司条转成焦黄，又是一道创意料理，当然还有最常见的凉笋沙拉，也是常见的竹笋料理。
新北市推动在地、当季食材，选出绿竹笋、地瓜、山药成为新北市健康三宝，市长朱立伦一口咬下绿竹笋冰淇淋，直说超好吃，不只朱立伦，在地农友也一起担任亲善大使，而且市府推出的专门配送箱，还清楚标明产地和季节，更在纸箱外观设计了可爱的健康三宝娃娃，让农友们觉得在推广上更有信心。
