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更生人
【大纪元8月17日报导】（中央社记者王淑芬高雄17日电）“不必再躲躲藏藏过日子”，东东如今成了烘焙师傅，年收入超过新台币100万元，他说“生活踏实快乐”。
懵懂年少，不知毒品的祸害，吸毒贩毒，东东入狱9年多，他自嘲近10年的社会大学让他幡然悔悟，痛改前非，决定金盆洗手，要远离牢笼的日子。
东东民国94年重返社会，曾打算要卖甜甜圈，受限成本且担心加盟风险，在偶然的机会报名职训却得不到回应。他说，正当他沮丧时，高雄市糕饼工会总干事何美惠愿意说服其它审查委员，让他有学习和参加职训的机会，人生终现曙光。
东东说，他的努力受到何美惠的肯定并介绍他找到面包学徒的工作，他珍惜第1个且每月才1万3000元的工作机会，他说，曾经连续数日工作超过20个小时，为赶工月饼，从此得到老板的信任与嘉许，也证明自己的毅力。
慢慢地，“我得到晋升副手和师傅的机会”。东东说，经过约5年的努力，薪水倍增，他立业成家，也当了爸爸；“老板不嫌弃让我当上总店副主厨”，东东说，如今年薪超过百万元。
烘焙技艺精进，也当起传承技艺的老师，东东说，“我会特别关照和我有同样际遇的更生人”，鼓励他们学得扎实的手艺，也愿意资助他们生活的困境。
东东的下一步是量产牛轧糖，准备外销。
市府劳工局结合面包烘焙老师曹志雄、何美惠，今天又开班授课，烘焙教室吸引百人报名参加，其中还有18名更生人。
何美惠以东东为例，推广面包糕点技艺，鼓励处在逆境的人克服障碍，为自己开展生命的新页。
