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教师节
【大纪元2013年09月23日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）教师节来临前夕，育达科大结合苗县推动大闸蟹产业，在该校山水园咖啡厅举办“蟹谢老师”感恩谢师宴；餐旅经营系主厨老师大显身手，料理大闸蟹佳肴，校长陈建胜率领学生上菜，端送美食宴请师长代表，向师长们祝贺教师节快乐。
“蟹”谢师恩感恩宴，邀请育达科大绩优导师、教学绩优奖获奖老师与各系师长代表出席。校长换上大厨服装，带领同学们上菜，感谢老师们平日的辛劳。
感恩宴上的美味佳肴，有三道餐点是由师生亲制，分别是厨艺社同学跟随餐旅系陈庆麟老师烹调的“黄金大闸蟹”，还有吴仕文老师烘焙的蟹壳黄，以及本校调酒社同学特调的水果茶饮品。同时，由于大闸蟹性寒，餐后也备有姜茶让大家饮用。
校长陈建胜指出，该校从今年8月1日起正式更名为“育达科技大学”，定位为“以应用服务为导向之实务教学型大学”，致力发展观光休闲、文化创意与健康生活等三大主轴；他表示，在育达校园推敬师活动，谢谢老师、感谢有您；感谢优良教师、导师，对学生教学辅导，尽心尽力，给予高度肯定。
大厨老师陈庆麟表示，这次所使用的是苗栗头份养殖的“黄金大闸蟹”，每只四两重，清理时需费点心，避免蟹膏流失，用热水烹煮熟，因大闸蟹有其甜味，也不必特别调味，搭配醋汁即可食用。
指导蟹壳黄甜点制作的吴仕文老师表示，蟹壳黄甜点是华东地区著名点心，用宜兰三星葱做内馅，沾上白芝麻，充满胡椒与芝麻香气，教师节前夕特别推荐这道甜点。
（责任编辑：吕美琪）
