【大纪元2014年01月16日讯】〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉在岁末年终即将到来之际，嘉义县东石乡“海天龙胆休闲养殖场”负责人谢昌明，特别推出高贵不贵的龙胆石斑鱼，作为年菜佳肴及伴手礼的好选择，让民众在家就可享受5星级的围炉年菜料理。
位于朴子溪畔、东石大桥附近的海天龙胆休闲养殖场，龙胆石斑鱼养殖技术成熟领先业界，更坚持自然养殖，全程无使用任何药物，养殖场完整植栽绿化，花木交集犹如世外桃源，是一个天然无污染的环境，养出的鱼既健康又安全，被昵称为“桃花源自然鱼”。
谢昌明表示，龙胆石斑鱼拥有丰富的EPA与DHA、牛磺酸等营养价值高，鱼皮与鱼肚更富含胶质，口感Q，鱼肉细嫩鲜美，口感佳，适合各式各样的美味料理。为让民众可以享用新鲜的龙胆石斑鱼，不但严格控管品质，直送HACCP厂加工，以超低温急涷及真空包装保鲜，并通过SGS检验。
谢昌明说，过去龙胆石斑鱼多为外销，以及作为高级餐厅之食材。为让民众能选购到平价高品质的新鲜龙胆石斑鱼，让一般家庭也可轻松端出高贵且健康养生的“年年有余”年菜，特提供产地直送自产优质产品之服务。产品包括鱼头、鱼块、轮切、下巴、鱼块加高汤礼盒等，是最好的“龙胆养生锅”食材。场址：嘉义县东石乡洲仔村62-34号。服务专线：0935228866、0919099995。◇
(责任编辑：晓玫)
