【大纪元11月12日报导】（中央社记者黄贞贞伦敦11日专电）科学家警告，英格兰与威尔斯市面上贩售的香肠和加工猪肉产品中，约有1成含有戊型肝炎病毒。
英国政府的官方统计显示，2003年国内确诊的戊型肝炎病毒（hepatitis E virus）病例有124起，到了2013年大幅增加到691起，今年上半年则有461起。
伦敦大学学院（UCL）教授泰德（Richard Tedder）指出，戊型肝炎病毒在英国非常普遍，但有一些病例并没被注意到或没记录，戊型肝炎病毒的起源来自猪只，包括用在香肠的加工猪肉和猪肉派，都可能含有病毒。
泰德指出，要避免感染戊型肝炎病毒，烹饪时必须彻底煮熟，约以摄氏70度，烹煮20分钟，才能有效杀菌。
不过他说，这次调查取样的香肠约63种，无法代表英国全数的香肠安全情况，但将香肠彻底煮熟是减少感染病毒的不二法门。
