【大纪元2014年11月18日讯】（大纪元记者王明编译报导）美国民众逐渐扬弃常至餐馆外食的习惯，而财务问题是首要考量因素。消费者研究公司NPD Group的数据揭示，美国人一年平均外出吃饭为74次，降至30年来的最低点。外卖和快餐食物大量普及，例如冷冻比萨等，是让外食次数下滑的其中一项主因。其次，美国民众亦担心现金不足的问题，并寻求削减开支的管道。
美国劳工统计局的数据统计显示，与前一年相较，2010年消费者大约减少7％外出用餐次数。同时，由于食品杂货的价格廉宜，采购量反倒增多。美国联邦储备委员会（Federal Reserve Board）的报告说，与2007年相较，2013年所有消费群体的平均收入呈现下降走势。同时，这也意味着各个群体的财富都有减少的现象。
而这种趋势伤害了休闲餐饮场所的生意，如橄榄园意大利餐厅（Olive Garden），全美连锁休闲餐厅苹果蜂（Applebee’s）和红龙虾（Red Lobster）餐厅。这些餐厅已推出促销活动，希望吸引客户惠顾。据彭博社报导，甚至速食连锁店麦当劳的顾客都抱怨速食价格过于昂贵。
这股节省开支的风潮更吹向零售业，业绩亦跟着受累。主要客户是收入较低和中产阶级的大型零售商，包括沃尔玛、潘尼百货（J.C. Penney Co）、塔吉特（Target），梅西百货（Macy’s）和家庭美元（Family Dollar）的今年度财报报告，皆令人大失所望。这些零售商的高阶主管表示，尽管就业市场温和上涨，美国人却不愿花费金钱在非生活必需品上。
消费专家补充说，依照消费者过往的消费习惯，零售商应可期待消费者多增加一些开支。然而现在人们只购买生活所需的东西，让专营低、中收入客人的零售商，陷入民众缩减开支的氛围之中。
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