【大纪元4月27日报导】（中央社记者林瑞益新竹27日电）新竹县五峰乡桂竹园面积达1200公顷，年产值约新台币6500万元，加工室今天成立，县长邱镜淳等人到场祝贺。
五峰乡公所向行政院原住民族委员会争取补助，在竹122县道39.6公里处兴建桂竹笋加工室，今天举办剪彩揭牌典礼，邱镜淳、五峰乡代理乡长萧烽政等人出席。
邱镜淳表示，桂竹笋加工之后，可延长保鲜的时间，并让竹笋料理有更多风味，新竹县五峰乡、尖石乡的桂竹笋品质、口味一级棒，希望笋农严格把关品质，县府将请企业协助外销到中国大陆，增加收益。
桂竹笋除食用外，也可活应用在工艺品、童玩、家具上，结合观光休闲，活化竹产业。邱镜淳今天尝试煮竹笋，并使用真空包装机封装桂竹笋。
邱镜淳等人还和与会嘉宾一同体验竹竿舞、吹起竹蝉、玩竹蜻蜓，并参观用桂竹制作的捕鼠器。
五峰乡公所表示，新完工的加工室每次可煮40台斤的竹笋，1天约完成200台斤桂竹笋的真空包装作业。经过真空包装的竹笋，保鲜期从原本2、3天，到冷藏可保存1个月，对笋农来说，是一大利多。
