瑞穗咖啡闯出名号 达人上课农友收获丰

【大纪元12月15日报导】（中央社花莲县15日电）花莲瑞穗乡近年来发展咖啡产业闯出名号，乡公所辅导农友产销，举办研习活动，请来咖啡达人指导农友从栽种到品尝，收获满满。

瑞穗乡舞鹤台地的咖啡在日据时期是首要经济产物，大部分运回日本，传说舞鹤咖啡是日本天皇的最爱。日本战败离开台湾后，咖啡产销发生问题，农民纷纷改种其他作物，直到10多年前才重新栽培原生咖啡树，加上咖啡人口急速增加，农政单位重新重视及推广。

瑞穗乡长陈进光表示，全乡种植咖啡面积达28公顷，每公顷年产量可达800公斤，其中原住民族农友占5成以上，是本乡原住民族最重要的经济来源之一。成立原住民咖啡产销班，辅导咖啡产销、提升咖啡种植农作等专业技能，增加经济来源。

此次举办两天研习活动，请来文化大学推广教育部讲师林汉春、林裕益，针对咖啡种植病虫害防治与现场烘焙咖啡及煮咖啡技巧，吸引近50名农友参加。

陈进光指出，藉研习活动精进咖啡农友技艺，提升品质及加工层次，增进多元化及附加价值，将百年舞鹤咖啡结合其他在地农特产品，研发更具特色的原乡伴手礼，让阿拉比卡风味飘香。