【大纪元2015年05月24日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）阿里山茶叶生产合作社24日举办2015年春季优良茶比赛暨展售会活动，本次邀请茶业改良场冻顶工作站站长黄正宗担任主审，黄正宗对于本次参赛茶样提供了评审报告。
去年春茶采收期间，中部地区适逢连续降雨，严重影响茶菁量及制茶品质，但今年春茶自茶叶成长期至采收期之间，各茶区皆处于干旱状况之下，此种情形又以中低海拔茶区更甚，部分茶区在春茶采收前，降雨量不足100mm，仅少数中部高海拔茶区雨量维持正常；但高海拔茶区在春茶采收前，局部茶区遭受严重霜害。
综上所述，今年春茶在产量与品质上，受气候影响非常大，在制茶品质方面则都会出现淡、久圆滑的缺点；在茶园管理良好以及具有灌溉措施的茶园，制茶时佐以适当调控，可降低雨水不足对茶菁原料的影响，其所生产的茶叶品质除了未受多日干旱影响之外，更有不少的高品质好茶出现。
此次青心乌龙组特等奖由东兴茶业黄名江先生获得，茶叶外观墨绿匀整泛油光，水色蜜绿明亮，香气为浓郁幽雅花香、茶汤滋味则是醇润饱满、入喉甘韵佳。头等一由东兴茶业黄加冻先生获得；头等奖由甘露制茶厂简光佐先生、宝岛顶雾茶黄许秀微女士、茶米房屋巫明谦、林东翰等共4名得奖；金钻奖由碧湖山观光茶园陈善镔先生等15名获奖；宝石奖由台湾育丞茶业制茶厂林展纬等共19名获奖；优良奖共50名获奖。
金萱组头等奖的茶叶特色，其外观紧结匀整，水色金绿澄清，香气甜郁带浓花香，茶汤滋味则是鲜甜滑润，富活性。金萱组头等奖由余美珍女士获得；贰等奖5名；参等奖7名；优良奖21名。
现场由明道大学茶艺社同学及大同技术学院茶文化与事业经营跨系学程参与茶席摆设为现场人士泡出本次比赛优良茶。
责任编辑：王愉悦
