百香果成熟时 东新国中种下希望之树

【大纪元2017年03月31日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）位在台中东势区的东新国中在段考结束后，31日举办了一场有趣的食农教育活动，在校长林雨蓁的带领下，一年级与特教班近60名学生聚集在百香果棚架下，除了由午餐秘书老师与学生分享食品安全的重要资讯，林雨蓁校长也分享了在校园内自行栽种丝瓜与百香果的小故事，最后全校师生齐心种下了6株梅花，并把学生们写好的希望小卡埋在土里，希望3年后能看到许多希望的种子开花结果。

林雨蓁校长表示，东新国中的学生大多是家中务农的孩子，所以在学务主任陈明仁与各处室老师的规划下，特别把食农教育带进课程中，她希望学生们能在学校就学习到照顾果树的正确方法，将来回归农园后都能有自己的想法，并能有新的思维。

午餐秘书黄炫慈老师把加工食物带来身体危害的讯息与学生们分享，她指出，如果把反式脂肪添加在面包、蛋糕、甜甜圈中，就如同把塑胶吃进肚子里会造成心血管方面的疾病，更鼓励学生饮食要均衡，多吃蔬果，黄炫慈更说明校园里种的丝瓜富含维生素C，百香果有多种人体需要的氨基酸，希望学生们多吃这两种健康美味的蔬果。

林雨蓁校长说，去年在校园瓜棚上种的丝瓜叶子长得很茂密，但结果率不高，只长出10条丝瓜，她查询资料后发现是因为校外的路灯惹的祸，因为照明的时间太长，让丝瓜叶长得太强壮，结出的丝瓜果实反而减少，但是她还是利用最后的时机把丝瓜水收集起来，制作了60瓶丝瓜美颜水。林雨蓁指出，今年就把丝瓜种得离路灯远一点，并加入百香果的种植，去年种的百香果现在都成熟了，她特别在现场切开熟成的果实与师生们一起分享。

活动最后，林雨蓁校长带领着学生们种下6株梅花，并把学生写好的希望小卡埋入土中，希望小卡上写着学生们自己对未来的期许，林雨蓁说，3年后，当学生们毕业的前夕，会再把小卡片都挖出来，让他们看见自己成长的足迹。