【大纪元2018年09月25日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）受到823水灾的影响，导致中南部农业受灾情，又逢开学季，鸡蛋需求量上升，农委会日前预估年底前，蛋价仍难回稳。农委会9月25日表示，中秋节过后，鸡蛋整体需求量已趋缓，目前鸡蛋供应量虽稍有不足，但已辅导产地启动自主调节增加蛋源供应，预估10月中旬前鸡蛋产地价格稳定、不会调涨。
根据中央畜产会统计，目前鸡蛋产地价每台斤33.5元，若加上运输、耗损等过程，在零售市场贩卖的鸡蛋，每台斤约40元上下。
农委会指出，目前鸡蛋市场需求量每日约10万2,000箱，实际每日鸡蛋供应量为9万9,000箱，与市场每日需求量相比尚缺少约3,000箱(约60万颗)，相较媒体所述鸡蛋在中秋节前每日需求量缺口高达100万颗情形，已趋于缓和。
农委会畜牧处副处长王忠恕说，已辅导产业团体进行产期调节，包含通知蛋农陆续增加休产中母鸡投入产蛋，并延长产蛋母鸡生产期间、延缓淘汰，并加强饲料均衡营养及饲养环境的改善，提升产蛋率至80%。预计10月中旬前，鸡蛋产地价格仍维持稳定，不会调涨。
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