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【大纪元6月12日讯】黑木耳含有一种能抑制血小板聚集的成分，可降低血粘度，使血液流动畅通，防止心脑血管梗塞。
大蒜含硫化物的混合物，不仅具有降低血液中胆固醇的功能，其所含的黄酮类物质还能把附着在动脉血管壁的脂质迅速驱除。
牛奶能有效抑制人体胆固醇合成脢的活性，从而抑制胆固醇合成，降低胆固醇含量。
洋葱含有前列腺素，有扩张血管、降低血脂的功能，可预防动脉粥样梗化，防止血栓形成。
鱼类鱼类含有人体必须的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝聚和降低胆固醇的作用。
番茄番茄内的“番茄素”和纤维素，具有结合人体胆固醇代谢物生物碱的作用，从而阻止人体动脉硬化和防治冠心病的发生。
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固酸，海带还含有食物纤维褐藻酸，可抑制胆固醇的吸收，并且能促进代谢。
大豆含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂，具有降血脂效果。
玉米含有丰富的钙、磷、硒等微量元素及卵磷脂、维生素E，具有降低血清胆固醇的作用。
燕麦含有极为丰富的亚麻油酸和丰富的皂素，可降低总胆固醇和甘油三脂，同时可清除血管壁上的低密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化。
菊花菊花有降心脂的功效，还有非常平稳的降血压作用，尤其是中老年人在绿茶中放一点菊花，对心血管有很好的保健作用。
生姜含有“姜辣素”，对心脏、血管均有刺激作用，能使心跳加快，血管扩张，血流加速；生姜还含有一种和水杨酸相似的化学物质，可防止血液凝固，对降血指、血压，防血栓形成有良好疗效。
茄子含有丰富的维生素A、B、C、D、蛋白质和钙，能使人体血管变软。茄子还能散瘀血。
核桃含有大量亚油酸等多种不饱和脂肪酸，亚油酸具有使用胆固醇排出体外，使多余的胆固醇不易被吸收的作用，一天吃3个核桃，胆固醇数值可降低百分之五，患心血管疾病的危险可减少百分之十。
香蕉富含矿物质钾，一只中等大小的香蕉含钾400毫克，常吃香蕉可促使人体内过多的钠盐排出体外，降低血管对升压物质反应的敏感性，从而防止血压升高，防止心脑血管疾病的发生。
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