小编语：岁末年初的时段又到了，再加上今年中共病毒（武汉肺炎）造成的疫情，大家都在防疫和消毒，你是否也准备好要彻底大扫除一番呢？选购良好的清洁用品会是打扫的得力助手。
但是，你可能没有想到，原来最好的清洁消毒利器，会是热水和肥皂！
水＋皂就可以清洁大部分的污垢？
市面上的清洁剂可分为两大类，一种是以区域分类的清洁剂，像是厨房专用、浴室专用等；另一种则是以材质或针对污垢分类，像是除霉专用、磁砖专用等清洁剂。
上述的分类法，对于消费者而言是清楚又无须思考的便利方式。不过如果仔细看它们的成分，说穿了不外乎可分成碱性、酸性、中性这三大类。
自然界中的清洁剂很少是中性的，大多是偏酸或偏碱，中性的清洁剂通常是用化学原料合成的。像是肥皂属于弱碱性，而温和的酵素清洁剂也是偏碱性。
仔细看清洁剂的成分，不外乎是次氯酸钠、氢氧化钠、柠檬酸钠、酵素等成分。
热水万能，清洁效果比冷水好
纯水是中性的，不会起酸碱反应，虽然可以带走一般的灰尘脏污，不过如果以冷水擦拭镜子、玻璃、水龙头等物品时，物件就会失去光泽。建议若要进行湿擦时，全程使用热水，不仅清洁效果比冷水好，又因为水分蒸发快，可以不用再干擦一次。
清洁用的水，只需要简单进行过滤即可，用意在减少水垢生成，像是利用莲蓬头、水龙头上简易的过滤装置即足够。市面上有贩售标榜清洁用的去离子水、碱性电解水等，说穿了它们的清洁效果相当于40℃热水。如果戴上厚清洁手套，以45℃热的湿抹布进行擦拭，清洁效果就更好了。
热水、抹布、肥皂（清洁剂），就足以清除大部分的污垢了。
生活用水为什么不能反复加热呢？
大家有想过一个问题吗，为什么煮开水时要用冷水煮到滚，而不是直接从水龙头接热水再煮滚呢？而且煮过的开水变温凉后，也“传说”不要重复加热成滚水来泡茶、煮泡面？
生活用水，重复加热成滚水，就会累加各种离子浓度，即使不至于重金属浓度超标，水质也会偏硬，比较难喝。
热水器瞬间加热自来水，靠的是超高温金属加热冷水，水的重金属浓度会升高，就像铸铁锅炒菜，会增加菜汤铁离子浓度。所以煮水的不锈钢壶要符合国家检验标准，否则以不符合食品级标准的不锈钢容器，也许会溶出太多金属离子，对于健康有所危害。
传统肥皂最好用
肥皂洗手就可以洗掉细菌，所有的肥皂都是抗菌皂，光是这点，就足以从各式清洁品中脱颖而出。而且肥皂不论是弱酸或弱碱，都不至于使任何材质或涂料变色，成为我日常清洁打扫时的得力助手。
像是厨房水槽的金属滤网，常有食物残渣卡在网眼缝隙中，这时只要拿着肥皂块刮滤网凸面，让肥皂屑卡在网眼上，不用费力气刷，轻轻从凸面冲水，残渣就会跟着水被冲走，一干二净。
同样的道理，冷气滤网、除湿机滤网、浴室抽风扇滤网等等，也是用同样的方式，从较干净的内面涂上肥皂、皂屑卡住网眼，再用水一冲，冲走肥皂的同时，灰尘也一起被带走了。
我曾经试着制作肥皂水。将肥皂块切成小块后，再加水煮溶解，结果置凉时，外子以为是高汤，咕噜噜地喝了一大口，被家人误喝的风险性实在太高，所以后来我改用无香精的肥皂丝，加入热水冲泡稍微溶解。洗锅碗瓢盆时，先用水将碗盘内的残渣冲洗掉，再泡在热肥皂水里，等水凉些再手洗，不仅省力，也比洗碗机省时呢！
无论是手工皂或是工厂大批生产的肥皂，都是我日常清洁打扫时的得力助手。
家事职人的小叮咛
抽油烟机平面型的铝滤网共三层，会将油卡在网里，抽油烟机内部虽然也有一个集油杯，但几乎都是干净的。这个滤网需要泡肥皂热水，中间那一层才洗得到。
使用肥皂容易伤害肌肤？
不知道大家有没有发现，无香精的皂丝反而比有香精的皂丝贵，这是为什么呢？
类似的问题很常见，就好比无染的棉巾，比漂白后的白抹布好且贵许多；糙米比白米好且贵许多。所以我想只有肥皂味的皂丝，还是比加了水与精油的液体皂好吧。
清洁专用皂是碱性的，特别去油，直接使用时皮肤油脂也容易被带走，而感到肌肤干涩，所以使用时最好还是戴上手套。而洗面皂是中性偏酸，较为贴近皮肤酸碱值，所以清洁力弱些，不会把肌肤上的油脂完全带走。
偏酸的肥皂清洁力较弱，也较不伤手，可直接使用，如果使用偏碱的清洁皂则需戴上手套。＠
本文摘自：《日日小扫除，舒压整理术》，采实文化提供。
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责任编辑：曾晏均◇
