【大纪元2020年09月15日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）连续第四年举办的“南投国姓全国咖啡烘焙赛”，今年参赛名额由40位增至72位，创下历年新高，但仅开放报名一小时就额满，显示此项比赛已成为业界指标，也预告9/23-9/26登场的赛事将精彩可期。
咖啡烘焙赛总召吴原炳表示，72个参赛名额一小时就被抢光了，人数和报名速度都创下纪录，也因此接到很多抗议电话，“到底是报真的还是报假的”，为什么早上一起来要报名时就已经额满了？
他指出，今年参赛选手，在产业界有2015 WCE世界杯烘豆赛台湾区冠军的罗时贤、2020 WCE世界杯烘豆赛台湾区冠军蔡焜培及各路高手参与，学术界方面则有国立暨南大学观光休闲与餐旅管理学系主任戴有德、研发长郑建雄。
当然主场国姓乡也不落人后，派出9位国姓乡菁英农民应战，“2020全国咖啡烘焙赛”肯定精彩可及。吴原炳说。
一年一度咖啡界盛事“南投国姓全国咖啡烘焙赛”即将于9/23-9/26登场。在农粮署支持下所举办的此项赛事已经迈入第四年，并首次与高雄大港杯咖啡国际交流赛合作，前三名可直接获得大港杯参赛门票。
乡长丘埔生表示，这项比赛的宗旨是要提升国内的咖啡烘焙技术，并且作经验的交流，让整个台湾的国产精品咖啡烘焙技术更上层楼，另外也要让大家知道，国姓咖啡生豆的品质是最好的，21日将登场的生豆媒合会已有1.5吨的业绩。
本次赛事指定使用Kapok 1.0烘豆机作为赛事用机，共有8组，并全程使用国姓在地种植经产地认证咖啡豆，展现国姓乡公所对于在地咖啡农的品质保证与支持。
至于今年赛事奖项可说是相当优渥，赞助厂商今年特别赞助世界国际赛事指定用的裁判机，2020即将上市的“CM-200咖啡焦糖化测试仪1组”及“MD-500 水分密度分析仪1组”，以奖励冠、亚军优胜选手。
同时，今年主办单位加码，排名前12名选手将获得日月潭悠森境休闲渡假村赞助双人房免费住宿券。
责任编辑：唐音
