编者按：不吃面粉，无麸质瘦身餐，让75公斤的胖妹变身IG减重网红。韩国知名IG网红崔善女分享她的减肥餐。
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从现在起减肥不再是三分钟热度
以前身材圆滚滚的时候，不怎么愿意参加很久没见的朋友聚会或是婚礼。每次挑选衣服时都觉得自己非常悲惨。我对于难看的身材没有自信，所以很讨厌跟人见面。
一旦约成了，就会着急地开始减肥，明明知道身体不会因为两三天少吃一点就有戏剧化的改变，却总是抱持着一丝丝的希望，急忙地让自己饿肚子，然后勉强自己运动。
不过，现在不一样了。这次的减肥一点都不着急，我努力地让自己按部就班、一步步地往上爬。也许是因为这次是连面粉都不吃，跟之前的减肥方式非常不同，所以减重效果比想像中还好。用一句话来说就是超级成功。
这周突然有拍照行程，但我发现自己很从容，没有像火烧屁股一样着急地减肥，我对这点感到非常惊讶。
这周再次感受到减肥并不是心血来潮的时候做的，而是一辈子都可以维持！
早餐 蓝莓优格碗
将嫩麦芽粉加在优格中补充营养，再用最喜欢的蓝莓以及含有丰富纤维质的综合坚果来提升口感和味道，这样就完成了一道简单又实在的早餐。
食材：无糖优格80㎖、嫩麦芽粉1匙、冷冻蓝莓2匙、综合坚果1匙。
不需要调理（将优格、嫩麦芽粉、蓝莓和综合坚果装入碗中享用。）
午餐 鸡球花椰地瓜餐
大家常说减肥的标配就是鸡肉、地瓜和蔬菜。同样都是鸡胸肉，但我会吃不同口味的鸡胸肉；同样都是蔬菜，但我会改变蔬菜的组成，这就是看似相同却又不同的黄金组合“鸡肉、地瓜、蔬菜”。
食材：高丽菜1把、小黄瓜½条、蒸地瓜1条、绿花椰菜⅓颗、鸡胸肉球1包。
需要调理：
1. 将高丽菜放入锅中，倒入能完全盖过高丽菜的水，煮四至五分钟。
2. 将鸡胸肉放进微波炉加热一至两分钟解冻后，拿出已经准备好的食材一起装盘。
善女的小撇步：地瓜可以用蒸的、煮的、微波炉加热或是用气炸锅炸，每种调理方式和工具煮出来的地瓜风味，都有不同的魅力。
晚餐 鸡肉彩虹沙拉
想要变健康就要摄取不同的食物。我吃的原型食物大部分都是花花绿绿的，呈现干净又明亮的色泽。新鲜的小番茄、脆脆的绿花椰菜，还有柔软的半熟蛋，三种颜色构成一盘缤纷的菜色，视觉和味觉都是一种享受。
食材：高丽菜1把、鸡胸肉排1包、小番茄1把、绿花椰菜⅓颗、南瓜⅓颗、半熟蛋1颗。
不需要调理（将鸡胸肉放进微波炉加热一至两分钟解冻后，拿出已经准备好的食材一起装盘。）
善女的小撇步：如果很难控制进食量，就指定一个自己专用的盘子。跟自己约定，盘子里面装满后，这一餐就只吃这一盘。
<本文摘自《3个月减10公斤！无麸质瘦身餐：热销2万本，好吃又好做！IG减重专家的“低糖高蛋白”超效饮食，100天、400餐全图解》，瑞丽美人国际媒体提供>
责任编辑：曾臻⊙
