【大紀元2022年03月18日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）台灣寶島蔬果「水（台語美之意）」、四季種類多又好──3月12日，洛杉磯聖東台灣同鄉會、自然農法農場俱樂部（OGBY）在臺灣會館舉辦的「南加州居家台灣蔬果有機自然農法」講座上，幾位專家達人分享了本地種植法，及時栽種將可於夏末秋初品嚐到家鄉特色蔬果。
南加州台灣蔬果「歲蒔記」
在南加州，哪個月要種哪幾種台灣蔬果呢？邱啟宜提供積累20年經驗的「南加州台灣蔬果歲蒔記」，分享春耕夏耘，隨者季節栽種不同的作物。
主持人台灣蔬果專家蔡文生表示，他們計劃按季節與月份持續推廣有機自然農法，將送或義賣菜苗與種子的公開活動，嘉惠南加州喜歡居家種植的朋友們。
邱啟宜表示，農諺云：「正月蔥、二月韭、三月莧、四月蕹、五月匏、六月瓜、七月筍、八月芋、九芥蘭、十芹菜、十一蒜、十二白。」這意味著陽曆1～3月可種植土豆、生菜、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、韭菜等等，4～6月適合種空心菜、秋葵、黃瓜、南瓜、辣椒等等；初秋7～9月適合種植的有龍鬚菜、油菜、甘藍、苦瓜、四季豆、川七等等；10～12月可種萵苣、芹菜、胡椒、皇帝豆、捲心白菜、金瓜、南瓜等。
他說明，對大多數蔬菜，春天是播種、扦插、分株的最好時機，也可以開始對室外果樹整枝、修剪，慢慢開始施肥。初春由於氣候仍然寒冷，可能需要在溫室培苗，再慢慢移到室外。早春的溫度仍然很低，儘量在上午澆水。春夏之際，盆栽可以開始分株，此時為蔬果生長最旺期，可在5、6月追加施肥一次。夏天氣溫高，水分容易蒸發，應每天澆水1到數次，避免在正午澆水，儘量選在清晨或黃昏時澆水。假使太熱，某些蔬果需加上遮陽棚，約30%可讓蔬果長得更好。至於冬天寒風強，需用防寒布或溫室。
邱啟宜表示：「春播、夏耕、秋收、冬藏。」每種植物的播種、成長、收成時間不同，所以應依照時令來繁殖。中秋、冬天過後，各種蔬果的種子開始成熟，此時可以開始乾燥儲存種子，放在冰箱冷藏庫待來年使用。
達人Jo Wu先生的分享
Jo Wu表示，在南加後院種種蔬果，不僅要有收成，還要達到美觀效果。「三月桃、四月李」，這兩種果樹，花開滿樹，非常漂亮。尤其桃樹種在窗口，更是賞心悅目，屋主可以觀賞到完整的桃樹開花結果過程。
後院種川七，也是很好的選擇。Jo Wu說，川七很容易消化，營養豐，如果好好照顧可以栽培很久，它又容易成長，也是能作為圍籬的好植物。
蔡文生每次辦活動都為愛好種植的鄉親準備豐富的台灣蔬果苗株。他表示，贈送的菜苗都是正宗的臺灣品種，是由官方輔導進口。
致力於推動有機無毒自然農法的蔡文生，希望他和OGBY小團隊無論如何受挫折都能在相互鼓勵之下，將「台灣蔬果居家後院～有機無毒種植」的簡易栽植法推廣給更多鄕親。他將在3月18日返抵台北並於4月底承辦海外台灣人精緻農業觀摩參訪。他說，回洛杉磯後將給大家帶來有關台灣農業的最新資訊，敬請期待。
現場參加講座的民眾踴躍，紛紛表示，活動非常有意義，既增長知識又能享受後院種植的樂趣，非常感謝主辦單位。◇
責任編輯：方平
