【大纪元2023年02月03日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）元宵佳节吃汤圆、赏花灯、猜灯谜受全民的喜爱，为了维护民众健康，嘉义市政府卫生局针对本市饮冰品店、甜品店、超市、卖场等营业场所进行抽验，抽验品项包括汤圆配料、汤圆、豆花、蔬菜等应景食品，检验项目有防腐剂12项（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等）、甜味剂、农药残留，检验结果均符合规定。
本市抽验元宵食品检验结果，可迳至“食安在嘉”网页（https://foodsafety.chiayi.gov.tw/）之食品检验公告下载抽检验公开专区或嘉义市政府卫生局网站之科室简介-食品药物管理科-抽检验公开专区参考。
嘉义市政府卫生局提醒民众，选购散装汤圆时应注意制作场所、贩卖区环境卫生， 选择包装食品应注意是否有完整标示（厂商名称、地址、电话、有效日期等）资讯及保存方式，切勿购买来路不明、过于鲜艳、白皙或口感过于Q弹的产品，同时呼吁业者应落实卫生自主管理，搓汤圆时要注意手部卫生，注意馅料及配料保存温度（冷藏温度摄氏0-7℃，冷冻温度摄氏负18℃以下）。
市售元宵汤圆外皮Q弹、内馅丰富，容易让人一颗接一颗吃不停，一不小心热量就爆表了，对于三高患者更是会引起血糖、血压上升及增加肾脏负担，加上糯米制品本身黏性高，消化功能较差的民众应避免食用，以免造成肠胃不适。
一般民众在应景的当下，也要注意切勿摄取过量，建议可搭配蔬菜一起食用，补充膳食纤维，饭后适量运动，可帮助肠胃蠕动，促进消化，有益身体健康。若有任何食品卫生问题，欢迎洽询嘉义市政府卫生局食品药物管理科，专线电话05-2338267。
责任编辑：唐音
