【大纪元2023年07月17日讯】（大纪元记者林紫馨台湾台北报导）夏天是饮冰品的消费高峰，为维护消费者食用饮冰品的卫生安全及品质，台北市政府卫生局抽验散装现场调制手摇饮冰品、食用冰块及配料，有12项产品复检后仍不合格，包含思慕昔的雪花冰、GODIVA的黑巧克力霜淇淋、钱都火锅的霜淇淋等。
北市卫生局表示，112年度总计抽验299件，包含配料70件、冰品97件、食用冰块29件、饮料103件，其中20件检验不合格，包含1件配料、12件冰品、7件饮料，不合格率6.7%；本次公布第3波共计抽验83件，包括46件冰品、7件食用冰块、30件饮料。
卫生局说明，依类别检验食品中微生物卫生标准（沙门氏菌、肠杆菌科、大肠杆菌、大肠杆菌O157:H7），其中21件饮冰品初抽结果不符规定，经通知业者限期改善，复抽结果仍有12件产品不符规定。针对不符规定业者，已依违反《食品安全卫生管理法》的规定，处分制造业者新台币3万元以上300万元以下罚锾。
不符规定业者如思慕昔的香脆花生蜜芋雪花冰、芋头芋圆牛奶雪花冰，依法裁处4万元。此外，GODIVA巧克力微风南京店，也被揪出黑巧克力霜淇淋不符规定，开罚3万元；知名冰淇淋店莫凡彼的欧利欧巧克力冰酷乐也违规，开罚3万元。其他包含玖仰茶食、进发家、三良品茶、钱都火锅、黑丸嫩仙草，都依法受罚。
卫生局提醒饮冰品业者，贩售及制造场所应保持清洁、盛装容器应定期清洁与消毒及注意冰箱储存温度管控；作业人员应重视个人卫生并定期体检，注重手部清洁消毒，若有伤口需妥适包扎处理，并戴上不透水手套。业者应确认冰块或配料供应商制作过程及卫生条件，并保留进货纪录或资料，在水质方面也要慎选滤水器及滤心来源，并定期更换制冰机或饮水机滤心等。
责任编辑：吕美琪
