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台北市抽验饮冰品 4件大肠杆菌超标

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【大纪元2015年06月08日讯】(大纪元记者施芝吟台北报导)台北市卫生局8日公布第一波散装饮冰品及配料抽验结果,一共抽验181件,包括142件饮料、冰品、冰块及39件配料。其中4件经初、复验结果仍不符卫生标准,包括迷客夏的冬瓜青茶、鲜芋仙微风店的粉条冰和芋圆3号,以及花姊义式坊的“招牌奶茶”,大肠杆菌及生菌数都超标,不符规定业者依法最高可罚300万元。

花姊义式坊业者回应,卫生局来抽检时正好制冰机故障,跟卫生局反映后仍抽检。现在制冰机已修好,也清洁干净了。迷客夏解释,一直以来都有做环境设备清洁,但肉眼看不出细菌,为确保卫生安全,将购买日本食品级灭菌系统加强管理。

针对卫生局抽检鲜芋仙微风店2样冰品不合格,鲜芋仙公关总监赖姵莹表示,深感抱歉!总部经了解后研判是店员没落实清洁洗手所致,该店员工没照门市标准流程落实执行,未来会更严格要求店铺每位员工彻底落实卫生清洁动作。

台北市卫生局表示,大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染,食品中检出大肠杆菌群过多,虽不至于直接致病,却显示该产品卫生不良。

北市抽验粽子 5件不合格

此外因应端午节将至,卫生局抽验各式粽子、馅料及粽叶等相关产品,总计抽样100件,检验结果共5件食材品质不符规定。台北市卫生局要求贩售业者下架回收,来源厂商属外县市者,已移请所辖卫生局处办。

不合规定的包括,环南素食大批发贩售的淡榨菜丝验出漂白剂超标;一甲子餐饮贩售的蒜蓉酱检出防腐剂超标;蔬果行贩售的“味付淡榨菜”的防腐剂、漂白剂均超标;古厝小吃店的素粽验出苯甲酸,以及粮茂食品行的淡榨菜丝漂白剂也超标。

防腐剂苯甲酸俗称安息香酸,己二烯酸又名山梨酸,如过量食用可能会造成腹部疼痛、恶心、呕吐之现象。漂白剂二氧化硫若食入过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状,尤其是气喘病的患者,食用含有超量亚硫酸盐的食物,可能会产生过敏反应,引发哮喘与呼吸困难。◇

责任编辑:芸清

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