【大纪元2023年08月28日讯】（大纪元记者林南综合报导）不久前，由于化肥价格上涨以及非洲之角持续多年的干旱导致产量减少，肯尼亚种植的稻米价格飙升。
从印度进口的廉价大米填补了这一缺口，为内罗毕基贝拉贫民窟数10万每天靠不到2美元生活费而生存的居民提供食物。
但这种情况正在改变。自6月份以来，一袋55磅重的大米价格上涨了约五分之一，从相当于14美元涨到了18美元。自全球最大大米出口国印度上个月表示将禁止部分大米出口以来，批发商尚未收到新库存。
这个世界上人口最多的国家为控制国内价格而做出的努力，但它却造成了世界各地人们所需的约10.4 吨大米的巨大缺口，约全占球出口量的五分之一。
51岁的Ndege已经销售大米30年了，他说：“我真的希望进口能继续增加。”
他不是唯一的一个。自俄罗斯停止允许乌克兰出口小麦的协议以及厄尔尼诺天气现象阻碍稻米生产以来，全球粮食安全已经受到威胁。现在，大米价格正在飙升——例如，越南的大米出口价格已达到15年来的高点——使一些最贫穷国家的最弱势群体面临风险。
联合国粮食及农业组织驻曼谷自然资源官员博达门（Beau Damen）表示，世界正处于一个“拐点”。
甚至在印度实施限制之前，各国就已经在疯狂购买大米，因为预计厄尔尼诺现象来袭后会出现短缺，造成供应紧缩和价格飙升。
如果印度对非巴斯马蒂大米（non-basmati rice）的禁令产生多米诺骨牌效应，其它国家也会效仿，情况可能会变得更糟。阿拉伯联合酋长国已经暂停大米出口，以维持国内库存。另一个威胁是极端天气是否会损害其它国家的水稻作物。
非洲大米消费量一直在稳步增长，大多数国家严重依赖进口。尽管像塞内加尔这样人口不断增长的国家一直在努力种植更多的水稻，但许多国家都在苦苦挣扎。
在塞内加尔（Senegal），进口大米（70%来自印度）的价格已经变得非常昂贵，因此其吃的是价格三分之二的本土大米。
世界上90%的大米都是亚洲国家种植和食用的，这些国家的稻米生产却举步维艰。预计厄尔尼诺现象会导致降雨减少，菲律宾正在谨慎管理水资源，而台风多克苏里（Doksuri）袭击菲律宾北部稻米产区，造成价值3200万美元的稻米作物受损——估计占其年产量的22%。
这个群岛国家是仅次于中国的第二大大米进口国，总统小费迪南德·马科斯（Ferdinand Marcos Jr.）强调需要确保足够的缓冲。
印度的大米限制也是由不稳定的天气推动的：印度粮食政策专家德温德·夏尔马（Devinder Sharma）表示，不均匀的季风加上即将到来的厄尔尼诺现象意味着需要实施部分禁令来阻止粮食价格上涨。
印度国际经济关系研究委员会的阿肖克·古拉蒂（Ashok Gulati）表示，这些限制措施将使该国停止今年近一半的大米出口。他补充说，一再的限制将使印度成为一个不可靠的出口国。
“这对出口业务不利，因为开发这些市场需要数年时间。”古拉蒂说。
菲律宾已经在与越南进行谈判，试图以更低的价格获得谷物，而越南也希望瞄准英国，因为英国从印度进口大量大米。
但邻国泰国的查伦·劳塔马塔斯（Charoen Laothamatas）等出口商却持谨慎态度。 泰国政府预计大米出口量将比去年增加，今年前六个月的出口量将比2022年同期增长15%。
但泰国大米协会主席劳塔玛塔斯（Laothamatas）表示，由于印度下一步行动缺乏明确性以及对厄尔尼诺现象的担忧，泰国出口商不愿接受订单，工厂经营者不愿出售，农民提高了未碾米的价格。
随着价格波动，出口商不知道该怎么报价，因为第二天价格可能会再次飙升。
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