治疗孩子消化不良的饮食的制作

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【大纪元2月26日讯】

消化不良是婴幼儿时期常见的疾病之一,大部分原因是饮食不当所致,这类病儿,一般不需打针吃药,采用饮食疗法即可收效。饮食疗法的目的在于减轻患儿胃肠道的负担,帮助恢复消化功能。下面介绍几种消化不良饮食的制作:

(1)脱脂奶:将鲜牛奶煮沸后冷却,待液面上出现一层奶皮,即可用小匙将其除去,再煮沸冷却,除去奶皮,反复去奶皮三次,即成全脱脂奶,可用于对脂肪消化不良的患儿。半脱脂奶即除去一次奶皮而成。

(2)酸牛奶:将鲜牛奶煮沸,待冷却后,每100毫升牛乳中加10%乳酸3—5毫升,或加鲜橘汁6毫升或柠檬汁2毫升,亦可加食醋4—6毫升,边滴边搅,待乳液形成均匀细小的颗粒,即成酸乳。酸牛奶易于消化,能刺激胃肠道消化酶分泌,同时有杀菌作用,适用于经常消化不良的婴幼儿。

(3)焦米汤:先将米粉或奶糕研粉炒至焦黄,加糖,加水适量煮沸成稀糊状即可。米粉遇水加热即成糊精,易于消化,而且米在炒制时表面部分炭化,具有吸附止泻作用。

(4)苹果泥:取新鲜苹果一只切开,用金属小匙轻轻刮取。苹果的纤维较细,对肠道刺激小,富有碱性,含有果胶和鞣酸,有吸附和收敛作用。

(5)胡萝卜汁:将胡萝卜洗净切碎煮烂,包子纱布中挤榨,去掉纤维,将挤出的泥状物加水放糖即成胡萝卜汁。胡萝卜汁是碱性食物,含有果胶,有促使大便成形和吸附细菌及毒素的作用。@

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