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【大纪元2月26日讯】在香港爆发禽流感疫情后，台湾应该重视禽类肉品卫生安全，行政院农委会动植物防疫检疫局今天表示，目前全台湾肉鸡都已经实施屠宰卫生检查，土鸡也将全面公告纳入屠宰场屠宰，全面接受屠宰卫生检查。
据中央社2月26日报导，行政院农委会动植物防疫检疫局今天表示，目前全台湾肉鸡都已经实施屠宰卫生检查，每年共检查1亿6000多只，土鸡也将全面公告纳入屠宰场屠宰，并且全面接受屠宰卫生检查。
防检局强调，已经有数家土鸡屠宰业者积极筹设机械化屠宰场，其中一家已经完成设计、正在施工中，防检局对于有意设立屠宰场的业者都会指派专人提供技术协助及辅导，希望共同提升土鸡品质及卫生水准。
今天民间团体动物社会研究会召开记者会指出，台湾每年有 1亿7000万只土鸡是私人屠宰，在香港爆发禽流感疫情后世界卫生组织也对全球发出警讯，台湾应该重视禽类肉品卫生安全。
防检局指出，民国87年防检局成立后，立即开办鸡只屠宰卫生检查，目前全国已经有14家机械化鸡只屠宰场已派有兽医师逐只执行检查，不适食用者都予以废弃。
以去年去为例，共检查 1亿6030万只，全部废弃者有107万余只，部分废弃者有413万余只，废弃的比率约%。
防检局去年底邀集鸡只屠宰业者、产业团体，传统市场土鸡零售业者共同开会，决定积极提升土鸡品质及卫生水准，只要有意愿设立土鸡屠宰场，防检局都会指派专人提供技术协助及辅导。
防检局说，发现肉鸡、土鸡检验不合格的养禽业者，将依法处以新台币6000元至3万元罚金，并将进行辅导改善。(http://www.dajiyuan.com)
