【大纪元6月25日讯】据台视新闻25日报导，减肥的方法千奇百怪，美国的专业瘦身大师亚特金医生近几年来不断出书提倡，要减肥就一定要向淀粉说不，结果这股低淀粉饮食风潮所向匹靡，席卷全美，连餐厅和超市都感受得到美国人的饮食习惯正在改变中。
香嫩可口的牛排叫人垂涎欲滴，想要节食的女士非得忌口吗？其实未必，根据美国最新流行的低淀粉饮食法，只要少吃会发胖的碳水化合物，平日照样摄取高蛋白的肉类和脂肪，根本不必担心发胖，体重还是会下降。
这么棒的减肥饮食法是由美国知名的瘦身大师亚特金博士所推广的，三十年来他的减肥系列丛书卖了一千五百万本以上；低淀粉高蛋白的饮食方式从此大受欢迎，未来大有可能取代吃素，成为最新一波的饮食风潮，只不过这样的潮流意大利餐厅恐怕并不乐见。
敏锐的食品业界已经感受到美国民众饮食习惯的改变，面包和面食商家首当其冲，业绩下滑，肉类食品的销售量反而不断攀升，就连瘦身食品公司也要搭上这一波低淀粉热潮，否则企业获利不佳，也要被迫跟着瘦身。
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