【大纪元8月6日讯】根据一项美国最新研究显示，多吃蔬菜，可以协助女性对抗卵巢癌，增加患者的存活率。
根据美国癌症学会报导，国际癌症学会期刊的研究指出，食用大量蔬菜，可以增加卵巢癌患者的存活时间。在这项针对六百零九名卵巢癌患者进行的研究中，存活最久的是吃最多蔬菜的患者（但不包括马铃薯）。
另外，吃很多十字花科蔬菜如花椰菜、甘蓝菜、白花椰菜或吃含高量维他命 E的蔬菜的患者，也存活较久，但吃维他命补充剂并无此效果。不过，吃太多乳制品似乎有负面效果，吃最多乳制品患者比吃最少乳制品患者，在早期死亡的概率上多了三成。
美国癌症学会表示，卵巢癌如在早期发现，存活率很高，但不幸的是，这种癌症很难侦测，只有四分之一可以早期发现，通常一旦发现癌细胞已经扩散，很难治疗，因此研究人员希望以其他方式，协助妇女对抗卵巢癌。
美国癌症学会指出，乳癌患者如果改善饮食习惯，多吃蔬菜，也会增加存活期。很多研究显示，乳癌患者如果改吃大量的蔬菜与水果，也比较会有好的结果。目前已有很多研究正在进行，试图了解饮食能否改变乳癌的存活率与癌症复发概率。（摘自宏观电子报)
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